خوراک کی قیمتوں میں اضافہ: 5 اضافہ، رجحانات، پیشن گوئی، اثر اثرات 5

گزشتہ دو دہائیوں میں، خوراک کی قیمتوں میں اوسط اوسط 2.6 فیصد اضافہ ہوا ہے. لیکن حالیہ عوامل نے خوراک کی قیمتوں میں افراط زر کی کمی کی ہے. تبدیلی صرف عارضی ہے، اگرچہ. ایک بار جب وہ نیچے کے نیچے دباؤ کا شکار ہوجائے تو، خوراک کی قیمتوں میں ان کی عام باقاعدگی سے اوپر کی رجحان کو دوبارہ شروع ہو جائے گا.

پیش گوئی

2018 میں ریاست ہائے متحدہ امریکہ کے زراعت کی پیش گوئی کی گئی ہے کہ کھانے کی قیمتوں میں 1.0 سے 2.0 فیصد اضافہ ہوگا. بیف اور سیل کے لئے قیمت 2.0 - 3.0 فیصد بڑھ جائے گی. انڈے کی قیمتوں میں 4.0 سے 5.0 فیصد اضافہ ہوگا. اناج اور بیکری کی قیمتیں 3.0 سے 4.0 فیصد تک پہنچیں گی. USDA کی قیمتوں میں کمی کرنے کے لئے بھٹیوں، پھلوں اور سبزیوں کی قیمتوں کی توقع ہے.

خوراک کی قیمتوں میں اضافہ کے پانچ عوامل

عالمی خوراک کی قیمتوں میں افراط زر کے پانچ عوامل ہیں. وہ طویل عرصے میں خوراک کی قیمتوں میں اضافہ کریں گے. فراہمی اور مطالبہ پر اثر انداز کرنے والے بھی مختصر اصطلاحات ہیں. جن میں موسم، جانوروں کی بیماریوں اور تباہی شامل ہیں. مندرجہ ذیل چار وجوہات وقت کے ساتھ قیمتوں میں زیادہ سے زیادہ ہیں.

1. اعلی تیل کی قیمتوں میں شپنگ کی قیمتیں بڑھتی ہیں. خوراک عظیم فاصلے کو منتقل کیا جاتا ہے. آپ تیل کی کھپت میں اضافے کے بعد چھ ہفتوں کے بارے میں اعلی گیس کی قیمتوں کی توقع کر سکتے ہیں.

تیل کی قیمتیں بھی زراعت پر اثر انداز کرتی ہیں. تیل کی پیداوار میں کھاد کا ایک اہم حصہ ہے. اس میں اناج کی بڑھتی ہوئی قیمت کا 20 فیصد حصہ ہے. 2001 اور 2007 کے درمیان، اعلی تیل کی قیمتیں بڑھتی ہوئی مکئی، گندم اور سویا بینز کی قیمت میں 40 فیصد شامل تھیں.

2. موسمیاتی تبدیلی زیادہ خشک بناتا ہے. گرین ہاؤس گیس کا اخراج نیٹ ورک گرمی، جس میں اضافہ ہوا ہوا درجہ حرارت کی وجہ سے ہے. گرم ہوا زیادہ نمی جذب کرتا ہے. یہ بارشوں اور دریاؤں سے پانی سے محروم ہے، اور زمین خشک ہوجاتی ہے. جب بارش ہوتی ہے، پانی کی میز میں جذب ہونے کی بجائے پانی زمین سے چلتا ہے. یہ سیلاب پیدا کرتا ہے.

3. امریکی حکومت نے بائیوفیلز کے لئے مکئی کی پیداوار سبسڈی کی ہے. یہ قیمتوں میں اضافہ، کھانے کی فراہمی سے مکئی لیتا ہے. امریکہ اب ایتھنول بنانے کے لئے اپنی مکئی کی فصل کا 40 فی صد استعمال کرتا ہے. یہ 2000 میں 6 فیصد ہے.

4 تیسری، ورلڈ ٹریڈ آرگنائزیشن سبسایڈائز مکئی اور گندم کی مقدار کو محدود کرتی ہے جو ممالک عالمی ذخائر میں اضافہ کرسکتے ہیں. ریاستہائے متحدہ امریکہ، یورپی یونین، اور کچھ ترقی پذیر ممالک نے ان کی زراعت کی صنعتوں کو سب سے زیادہ سہولیات فراہم کی ہے. ان ممالک میں کسانوں نے غیر منصفانہ تجارتی فائدہ حاصل کیا. ڈبلیو ٹی او اس کنارے کو کم کرنے کے لئے ذخیرہ کرنے کا پابند ہے. لیکن اس میں کمی میں دستیاب خوراک کی مقدار بھی کم ہوتی ہے. یہ خوراک کی قیمت میں عدم استحکام بڑھاتا ہے.

5. دنیا بھر میں لوگ زیادہ گوشت کھاتے ہیں کیونکہ وہ زیادہ خوش ہوتے ہیں. غذا پر مبنی کھانا کے مقابلے میں گوشت کی بنیاد پر کھانے کے لئے ضروری جانوروں کو کھانا کھلانے میں زیادہ غلہ لیتا ہے. گوشت کے لئے اعلی مطالبہ زیادہ اناج کی قیمتوں کا مطلب ہے.

حالیہ رجحانات

2008. خوراک کے لئے صارفین کی قیمت انڈیکس کے مطابق خوراک کی قیمتوں میں 6.4 فیصد اضافہ ہوا. 1984 کے بعد یہ سب سے بڑا سال کا ایک بڑا اضافہ ہوا تھا. کموڈین کے عہدیداروں نے 2008 اور 2009 میں اعلی خوراک کی قیمتوں کا سامنا کیا. عالمی مالیاتی بحران نے اسٹاک مارکیٹ کی قیمتوں میں اضافہ کیا، سرمایہ کاروں نے سامان کی مارکیٹوں میں بھاگ لیا. نتیجے کے طور پر، جولائی میں تیل کی قیمتوں میں $ 145 ایک بیرل ریکارڈ ریکارڈ ہوا، گیس کی قیمتوں میں 4.00 ڈالر تک گیلن چلا رہا تھا. اس کا حصہ چین اور بھارت سے مطالبہ بڑھانے کی وجہ سے تھا، جس نے ذیلی بدمعاش رہائشی بحران سے بچا لیا.

یہ اثاثہ بلبلا گندم، سونے اور دیگر متعلقہ مستقبل کے بازاروں میں پھیلا ہوا ہے. خوراک کی قیمتوں میں دنیا بھر میں آسمانوں کی طرف اشارہ نتیجے کے طور پر، کم ترقی یافتہ ممالک میں بھوک لگی ہوئی لوگوں کی طرف سے کھانے کی فسادات.

2011. 2011 میں قیمتوں میں 4.8 فیصد اضافہ ہوا. کچھ ماہرین نے کہا کہ اس نے عرب بہار فسادات میں حصہ لیا. ورلڈ بینک کے مطابق، 2011 میں گندم کی قیمتوں میں دو گنا سے زائد اضافہ ہوا. روس میں بڑے پیمانے پر جنگجوؤں نے 2010 میں فصلوں کو تباہ کر دیا. جواب میں، اجنبی اسٹیولیوٹروں نے اس رجحان کا فائدہ اٹھانے کے لئے قیمتیں بھی بلند کیں. انہوں نے مکئی، چینی، اور کھانا پکانا تیل کی قیمتیں بلند کی. جنوبی ریاستوں میں خشک ہونے والی بیماریوں میں اضافہ ہوا ہے، جسے انڈے کی قیمتوں میں اضافہ ہوتا ہے. جاپان کی زلزلے میں ماہی گیری کی صلاحیت کم ہو گئی، سمندری غذا کی قیمتوں میں کمی کا خاتمہ ہوا.

2012. خشک خشک ہونے والی مجموعی قیمتوں پر اثر انداز نہیں ہوا، جس میں صرف 2.5 فیصد اضافہ ہوا. استثنائیوں میں گوشت، سیل، چکنائی اور پھل شامل تھے. لیکن قیمتوں میں سور، انڈے اور سبزیوں کے لئے گر گئی. USDA کی قیمتوں میں 2.5-3.5 فیصد اضافہ ہوا ہے. یہ ایران کے خلاف فوجی کارروائی اور موسم گرما میں چھٹیوں کی ڈرائیونگ کی وجہ سے اعلی مطالبہ کے خطرات کی وجہ سے $ 100 / فی بیرل تیل کی قیمتوں پر مبنی ہے. USDA جنوبی امریکہ میں کم سویا بین پیداوار کے بارے میں بھی اندیشہ تھا.

2013. 2013 میں خوراک کی قیمتوں میں صرف 0.9 فیصد اضافہ ہوا. USDA کی "زمرہ کی طرف سے فوڈ قیمتوں میں سالانہ فیصد تبدیلی" کے مطابق، بیف اور ویل قیمتوں میں 2.0 فیصد اضافہ ہوا. 2012 میں خشک سالگرہ نے کسانوں کو ذبح کرنے والے جانوروں کو مجبور کیا جو کھانا کھلانا بہت مہنگا تھا. خشک خشک بھی میدان میں فصلوں میں مبتلا ہے. اس کے نتیجے میں، مکئی، سویا بین اور دیگر اناج کی قیمتیں بڑھ گئی ہیں. گروسری کی دکان تک پہنچنے کے لئے سامان کی قیمتوں میں کئی مہینے لگتے ہیں. نتیجے کے طور پر، 2013 میں خشک ہونے والے اثرات کا سب سے زیادہ اثر ہوا. سب سے مشکل ہٹ تازہ سبزیوں تھے، جو 4.7 فیصد اضافہ ہوا.

2014. 2014 میں خوراک کی قیمت 2.4 فیصد بڑھ گئی. یہ 6-7 فیصد کی پیشن گوئی سے بہت کم ہے. خاص قسم کے کھانے کی قیمتیں موسمی حالات سے منحصر ہیں. مثال کے طور پر، مڈویسٹ میں خشک ہونے والے گوشت کی قیمتوں میں 12.1 فیصد اضافہ ہوا. پیش گوئی 28 فیصد تھی. گوشت کی صنعت میں 2012 سے خشک ہونے والی مصیبت کا سامنا کرنا پڑا.

کیلی فورنیا کی خشک، ریکارٹ میں سب سے زیادہ میں سے ایک، تازہ پھل، سبزیوں اور گری دار میوے کے لئے اعلی قیمتوں کے نتیجے میں. پھلوں کی قیمتوں میں 4.5-5.5 فیصد اضافہ ہوا ہے. انہوں نے 4.8 فیصد اضافہ کیا.

2015. اوسط قیمتوں میں 1.9 فیصد اضافہ ہوا.ٹیکساس اور اوکلاہوما میں خشک ہونے والی وجہ سے بیف اور سیل قیمتوں میں 7.2 فیصد اضافہ ہوا. انتہائی پییٹجینک آیوان انفلوینزا کے ذریعہ انڈے کی قیمتوں میں 17.8 فیصد اضافہ ہوا. مچھلی اور سمندری غذا 0.9 فیصد کم ہے.

2016. کھانے کی قیمتوں میں 1 فیصد سے 2 فیصد اضافہ ہو گا. اس کے بجائے، وہ 1.3 فیصد گر گئی. ڈالر میں 25 فیصد اضافہ ہوا، کھانے کی درآمد کے اخراجات کو کم کرنا. ان کی زیادہ سے زیادہ 2015 کی سطح سے انڈے کی قیمت 21.1 فیصد گر گئی.

2017. 2014 کے بعد خوراک کی قیمتوں میں 8.2 فی صد اضافہ، سب سے زیادہ سالانہ اوسط اضافہ ہوا ہے. USDA کی قیمتوں میں 1 فیصد اضافہ ہوا ہے. اس نے سوچا کہ مضبوط ڈالر کھانے کی درآمد کی قیمتوں میں کمی کو جاری رکھے گی. اس کے بجائے، ڈالر کمزور، مخالف اثرات. پروڈیوسروں نے گھریلو قیمتوں کی فراہمی اور فراہمی کو محدود کرنے، زیادہ خوراک برآمد کرنے کے قابل تھے. آئل کی قیمتیں بھی درمیانی حد تک رہنے کی توقع کی جا رہی تھیں. وہ بجائے ٹرکنگ کی قیمتوں میں اضافہ کرتے ہیں. USDA کا خیال تھا کہ بھاری بارش کیلیے کیلیفورنیا کے خشک ہونے سے نجات پائی جاتی ہے.

فوڈ قیمت انفیکشن کا اثر

قیمتوں میں اضافہ کے بعد 2008 اور 2011 میں فوڈ فسادات ہوا. بہت سے لوگ کہتے ہیں کہ کھانے کے فسادات نے عرب موسم بہار کے ذریعے انتہا پسند تبدیلیوں کی وجہ سے.

جیسا کہ قیمتوں میں اضافہ جاری رہتی ہے، کھانے کی فسادات ایک اہم مسئلہ بن سکتی ہے. عالمی رہنماؤں، جیسے جی -20 یا G-7، چار بنیادی وجوہات کو پورا کرنا چاہئے. دوسری صورت میں، خوراک کی قیمتوں میں افراط زر مزید عالمی بدامنی پیدا کرے گا.