ایڈوب تیل: وہ کیسے استعمال کرتے ہیں؟

ایڈوب تیل اکثر پودوں پر مبنی تیل ہیں، جو اسی طرح کی ہوتی ہیں، اگر صنعتی بائیوٹیکیٹ انڈسٹری کی طرف سے تیار نہیں ہوتے تو جیسے ہی بائیوڈیل جیسے استعمال کے لئے، کاسمیٹکس میں استعمال کے لئے، اور روزمرہ بائیوٹک مصنوعات میں. ممکنہ تیل کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس یا مائع ہوسکتا ہے.

قابل تیل تیل اونٹاریو کی حکومت کی طرف سے تعریف کی گئی ہے "کینیڈا کے طور پر" ایک کھانے کی مادہ، کسی بھی مادہ کی مصنوعات کے علاوہ، جس قدر اصل میں، ذریعہ یا ساخت جس میں انسان کی کھپت کے لئے مکمل طور پر یا دودھ کے علاوہ کسی موٹی یا تیل کی طرف سے تیار ہو جاتا ہے . " امریکی ایف ڈی اے کی تعریف نہیں کرتا خوردنی تیل ان کی ویب سائٹ پر.

پودوں سے نکالنے والے خوردہ تیل میں پٹرولیم کی بنیاد پر تیل کے برعکس، کاربو باکسائل گروپ کو اختتام پر کمی کی وجہ سے طویل عرصے سے ہائڈروکاربن زنجیروں کے ساتھ کاربوکسیلک ایسڈ پر مشتمل ہوتا ہے. کاربوبیلیل گروپ تیل بناتی ہے، بیج آکسائڈریشن نامی ایک عمل میں اس سلسلے پر حملہ کرنے اور چین کو توڑنے کے لئے ہمارے انزائیمس کے لئے سائٹ فراہم کرتی ہے. ہائڈروکاربن زنجیروں کی لمبائی اور کیا وہ سنترپت ہیں یا نہیں، یا اس میں غیر مطمئن ہیں سی آئی ایس یا ٹرانسمیشن تخلیق، اس بات کا تعین کرتا ہے کہ وہ کتنے آسانی سے میٹابولائڈ ہیں اور کس طرح صحت مند یا غیر صحت مند ہیں وہ ہماری خوراک کا حصہ ہیں.

ناقابل یقین تیل

یقینا تیل موجود ہیں، بے شک تیل سے پٹرولیم کی بنیاد پر مصنوعات (پٹرولیم، ایندھن کا تیل، اور متعلقہ مصنوعات) جیسے تیل سے مختلف ہوتی ہیں. چکنائی اور سری لنکا کے مختلف قسموں میں ناکام تیل کو بھی سمجھا جا سکتا ہے. بھی، کئی پلانٹ کی بنیاد پر تیل ہیں جو انسانوں کے لئے قابل نہیں ہیں - لیکن دوسرے مقاصد کے لئے بہت مفید ہیں (بنیادی طور پر بایو اییلز کے طور پر). ان میں شامل ہیں (دوسروں کے درمیان) جیٹروفا، کرنانجا، مہوا، لیس، ربڑ کے بیج، cottonseed اور نیوم تیل.

عموما استعمال ہونے والے قابل تیل

جبکہ کھانے کے درجنوں تیل دستیاب ہیں، ایک مٹھی بھر دنیا کے خوردنی تیل کی پیداوار کا ایک بہت بڑا حصہ بنا دیتا ہے. یہ سب کے تیل کو کھانا پکانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ بھی بائیویلیل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

• ناریل کا تیل
• مکئی کا تیل
• Cottonseed تیل
• زیتون کا تیل
• پام تیل
• مونگ پھلی کا تیل
• Rapeseed / canola تیل
• سلفی کا تیل
• تل کا تیل
• سویا بین
• سورج مکھی کا تیل

انسانی کھپت کے لئے صحت مند تیل

سنبھالنے، monounsaturated، اور polyunsaturated تیل: کھانے کے تیل تین بڑے گروپوں میں ٹوٹ سکتے ہیں. ان گروپوں کے درمیان فرق کرنا آسان ہے:

• سستی تیل کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس ہیں؛ یہ قصر، مارجرین اور چند عام طور پر کھایا ہوا تیل کا بیان کرتا ہے.
• منونشیتر تیل کمرے کے درجہ حرارت پر مائع ہیں لیکن فرج میں یکجا کرنا شروع کریں گے. ان میں زیتون کے تیل اور موٹے تیل شامل ہیں.
• پالتو جانوروں کا تیل جب کمرے کے درجہ حرارت یا ٹھنڈے ہوئے مائع رہیں گے. ان میں کینولا، سورج فلو، اور اخروٹ تیل (دوسروں کے درمیان) شامل ہیں.

سستے ہوئے تیل کو نسبتا غیر منحصر سمجھا جاتا ہے کیونکہ وہ زیادہ کولیسٹرول کی سطح اور دل کی بیماری میں حصہ لے سکتے ہیں. اس طرح، monounsaturated اور polyunsaturated تیل عام طور پر مجموعی صحت کے لئے ایک بہتر انتخاب ہے.

ان خیالات کے علاوہ، یہ بھی جاننے میں مددگار ثابت ہوتا ہے کہ بعض تیل اہم غذائی اجزاء فراہم کرتی ہیں. مثال کے طور پر:

• زیتون کا تیل اینٹی آکسائٹس میں زیادہ ہے، جس میں دل کی صحت میں مدد مل سکتی ہے
• اخروٹ کے تیل میں ومیگا 3 چربی شامل ہوتی ہے جو کولیسٹرول کو کم کرنے میں حصہ لے سکتی ہے
• انگور کا تیل تیل وٹامن سی میں ہے.