ایک ریسٹورانٹ کے مالک کے لئے شروع کرنے والا گائیڈ

پسند کی طرح شکریہ کٹ , اگلے فوڈ نیٹ ورک سٹار ، اور باورچی خانے کا ناممکن ریستوران کا مالک ایک کام سے ایک قدمی پتھر پر اسٹاروم پر بلند ہو چکا ہے. شیفوں اور ریستوراں مالکان اب ٹیلی ویژن اسٹار ہیں، تجارتی ادائیگیوں، کک بک، ویب سائٹس، ایپس، cookware سے سینکڑوں لاکھوں ڈالر سے زائد بیک اپ کر رہے ہیں - آپ اس کا نام دیتے ہیں، اور اس کے ساتھ ساتھ اس سے منسلک ایک مشہور شیف موجود ہے. لہذا، جب یہ نیا ریستوراں کھولنے کے بارے میں سوچتے ہیں تو اسے فخر اور خوش قسمت کے لئے سونے کا موقع فراہم کرنے کے لئے بہت کم فخر ہے.

سب سے نیچے کی عبارت یہ ہے کہ زیادہ تر لوگوں کے لئے (اس کا مطلب ہے کہ آپ ایک نیا ریستوران کھولنے میں آپ کو مشہور نہیں بنائے گا). اور شاید آپ کو امیر نہیں بنائے گا - کم سے کم نہیں. اپنے اپنے ریسٹورانٹ کا مالک ایک اعلی کفایت کیریئر ہوسکتا ہے، جس سے آپ اپنے مالک بننے کی اجازت دے سکتے ہیں.

کیا آپ اپنا دن ملازمت چھوڑنے کے لئے تیار ہیں؟

آپ کی موجودہ ملازمت کی صورتحال پر منحصر ہے، کیا آپ اپنا دن کام چھوڑنے کے لئے تیار ہیں؟ کیا آپ اپنے خاندان کے لئے واحد مالی فراہم کنندہ ہیں؟ کیا آپ اپنے خاندان کی صحت کی بیماری کرتے ہیں؟ کیا آپ اپنے ریستوران کھولنے تک پےچک کے بغیر جانے کے قابل نہیں ہوسکتے؟ آپ صحت کی انشورنس اور زندگی کی انشورینس کی طرح چیزوں کو کیسے ڈھونڈنے جا رہے ہیں؟

کیا آپ اپنی مرضی کے مطابق تیار ہیں؟

سوسن وارڈ، ہمارے چھوٹے کاروبار: کینیڈا کے ماہرین کے پاس چھ علامات کے بارے میں ایک بہت اچھا مضمون ہے جو کسی شخص کو خود کو ملازم کرنے کی ضرورت ہے. ہر کوئی مالک ہونے کی کوشش نہیں کرتا. یہ آپ کے اپنے کاروبار کو چلانے کے لئے بہت سے تنظیم اور نظم و ضبط لیتا ہے - خاص طور پر ایک نئے ریستوراں کے طور پر سب سے زیادہ شامل کرنے کے طور پر. کیا آپ کام پر ہیں؟

آپ [بزنس] منصوبہ کیا ہے؟

اگر آپ نئے ریستوراں کھولنے کے بارے میں سوچ رہے ہیں تو، امکانات آپ کے پاس پہلے سے ہی مرکزی خیال، موضوع ہیں، کھانے کی قسم کا ایک اچھا خیال ہے جسے آپ خدمت کرنا چاہتے ہیں، اور آپ کے گاہکوں کون ہیں. اب آپ کو ان سب چیزوں کو ایک کاروباری منصوبہ میں ملنا ہوگا. ایک سڑک کے نقشے کی طرح، ایک کاروباری منصوبہ آپ کو ابتدائی سال کے لئے ایک شروع اپ بجٹ اور فروخت کی پیش گوئی کی منصوبہ بندی میں مدد کرے گی. ایک ریسٹورانٹ کے کاروباری منصوبے کو بھی آپ کی قوتوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے کہ اگر مسائل موجود ہیں تو آپ کیا کریں گے. شاید نئے باورچی خانے کا سامان بجٹ سے زیادہ ہے، یا آپ کی ابتدائی فروخت کی توقع سے کم ہے.

اس واقعے کے بارے میں معلومات حاصل کی جاسکتی ہے کہ آپ ان منظروں کے ساتھ کاغذ پر نیچے کیسے نمٹنے کے لئے کر رہے ہیں، اگر وہ واقع ہوجائیں تو ان قسم کے مسائل سے نمٹنے میں آسان ہو جائے گا.

اپ سیٹ اپ کرنے کے لۓ آپ کہاں جا رہے ہیں؟

مقام، مقام، مقام. میری [نرم] رائے میں، مقام ہے بہت زیادہ ایک نیا ریستوراں کے لئے کامیابی کا اہم پہلو. اگر جگہ غلط ہے تو، بہترین مقدار میں کوئی بھی خوراک اور خدمات گاہکوں میں نہیں آئے گی. تو، ایک نیا ریستوران کے لئے بہترین مقام کیا ہے؟ صحیح ریسٹورانٹ مقام کا انتخاب مختلف چیزوں پر منحصر ہے:

• رسائی - یا تو پیر یا گاڑی سے
• مقامی مقابلہ - سب کے لئے کافی کاروبار ہے
• لاگت - کرایہ / لیز / رہن کتنا ہے؟ کیا آپ اپنی کاروباری منصوبہ پر مبنی برداشت کر سکتے ہیں؟

آپ کرایہ پر جائیں گے

براہ کرم، خاندان اور دوستوں کو مت بتائیں. ٹھیک ہے، میں جانتا ہوں، میں جانتا ہوں - بہت ساری خاندان کے چلانے والے ریستوران وہاں موجود ہیں، لہذا ماڈل کرتا ہے کام. تاہم، خاندان اور / یا دوستوں کے ساتھ کاروبار میں جانے سے پہلے، میں ابھی بھی کچھ محتاط سوچ سے درخواست کرتا ہوں. کاروبار میں ہونے والی آپ کے تعلقات کی متحرک تبدیلیوں میں تبدیلی آئی ہے، لہذا یہ ضروری ہے کہ آپ کو سہولت کے طور پر یا دونوں کے مالکان یا باس اور ملازم کے طور پر آرام دہ اور پرسکون ہو. یہاں پر، امریکی ٹیکس قانون ماہر، جین مرے سے ایک بہت اچھا مضمون ہے، آپ کو خاندان کے ساتھ کاروبار میں جانے سے پہلے معلوم ہونا چاہئے.

ایک نئے ریستوراں کھولنے کا ایک دلچسپ منصوبہ ہے. آپ کو تیار ہونے کے بارے میں غور کرنے کے بہت سے چیزیں موجود ہیں. ریسٹورانٹ کے مالک کے طور پر آپ کے مقاصد، حوصلہ افزائی اور توقعات کے بارے میں آپ کے ساتھ ایماندار ہونے کی وجہ سے آپ کو خواب دیکھنے میں مدد مل سکتی ہے.