ترکیبیں کس طرح لکھیں - مشورہ اور تجاویز

پیشہ ورانہ باورچی خانے کے مصنفین کے کنونشنوں کے مطابق، باورچی خانے کی ترکیبیں کیسے لکھ سکیں (یا کھانے کے بلاگ کے لئے ترکیبیں، یا دیگر میڈیا). کوکی کتاب کی ترکیبیں لکھنے کا ثبوت اچھی طرح سے تیار ڈش کے ساتھ قاری کے تجربے کی کامیابی میں ہے.

یہاں اس بات کا یقین کرنے کے لئے اقدامات کئے گئے ہیں کہ آپ کے تحریری ترکیبیں ریڈر کیلئے کام کریں گے.

ہدایت کا مسودہ

آپ کی تحقیق کو ہدایت میں کیا کرتے ہیں جیسا کہ آپ اس کا تصور کرتے ہیں. یہاں تک کہ اگر آپ اس بات کا یقین نہیں کر رہے ہیں کہ ہدایت پر آپ کا پہلا ٹوکری کام کرے گا، اپنے خیالات کو کاغذ پر مسودہ میں لے لو. یہ آپ کو ایک نقطہ آغاز دے گا.

ہدایت کے مسودہ میں شامل ہونا چاہئے:

• اجزاء کی فہرست پیمائش اور کسی بھی پری کھانا پکانے کی تیاری کے ساتھ ساتھ، جیسے سلائسز کی اقسام. مثال کے طور پر، "2 کپ بیکنگ مختلف قسم کے سیب - چھپی ہوئی اور تقریبا 1/2 انچ کیوب میں کاٹ" یا "1، 28oz ٹماٹر کٹ سکتا ہے. اگر ایک جزو خود مختار ہے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ سائز کو نوٹ کریں (" 1، 28oz پوری ٹماٹر یا "1، 16 کروڑ پاؤڈر چینی کے باکس" کر سکتے ہیں). ان اجزاء کو ترتیب دیں جس میں وہ ہدایت میں استعمال ہوتے ہیں.
• تیاری کا طریقہ - اجزاء سے لے جانے والے مرحلے پر مرحلہ وار مرحلے کے مرحلے میں استعمال کیا جاتا ہے، بشمول تندور درجہ حرارت، اقسام، اور کسی بھی سازوسامان کے سائز (سابق 8 "کیک پین، 3 کٹ چٹنی) وغیرہ وغیرہ، بشمول اقدامات ترتیب میں.

• اختیارات پیش کرتے ہیں اور قاری کو بتائیں کہ "اختیاری" کیا ہے …اجزاء جو غیر معمولی، موسمی اور مہنگا ہیں (مثلا، "جنگلی جھگڑا کے لئے بے بنیاد چکن بدل سکتا ہے" یا "آپ کو تازہ کرنے کے لئے 1/2 خشک خشک خشک بدبودار متبادل کر سکتے ہیں"). اس کے علاوہ، اگر شراب موجود ہے، جیسے کھانا پکانے والی شیری، ہدایت میں، غیر الکوحل مائع متبادل پیش کرتے ہیں. اگر جزو ایک اچھا اضافی ہے لیکن ڈش کے لئے ضروری نہیں ہے (مثال کے طور پر، ایک اجماع گرنش)، اس بات کو یقینی بنانا کہ یہ "اختیاری" ہے.

پروسیسنگ میں آپ کو کسی بھی تبدیلی پر ہدایات بنانا، نوٹ کریں

جب آپ ہدایت کی جانچ کر رہے ہیں تو، ہدایت کا دستاویز خود جانچ کرنے والے عمل کے دوران حاصل کردہ کسی بھی متعلقہ معلومات یا بصیرت کے لئے ذخیرہ کاری کرے گا. یہ ایڈجسٹمنٹ پر معلومات ہوسکتی ہے جب آپ اگلے ورژن کو جانچنے کے لۓ بنانا چاہتے ہو، بصری اشعار جو کھانا پکانا مددگار ثابت ہوسکتی ہے.

یہ نوٹوں کو سب سے زیادہ نسخہ لکھنے کے کاروبار کے بارے میں نہیں ہونا چاہئے. کھانا پکانے کے دوران مشاہدات یا حوصلہ افزائی کے جذبات ("اس روٹی بیکنگ کی بو چھٹیوں سے مجھے یاد کرتی ہے." "یہ بھوری بہت آسان ہیں، کیوں ایک مکس کے ساتھ پریشان ہیں؟") جب آپ اپنے سرنوف لکھتے ہیں تو بھی قیمتی ہیں.

ہدایت میں ترمیم کریں

ہدایت کی تفصیلات حاصل کرنے کے بعد آپ نے اسے مکمل کرنے کے بعد صحیح طریقے سے صحیح ترین حق حاصل کیا ہے. یہاں تک کہ بہترین کھانا پکانا اور بیککر بھی اہم معلومات کو بھول سکتے ہیں یا لکھا گیا ہے کہ ایک ہفتے کے بعد ان کے نوٹوں کی تشریح کرنے میں دشواریوں کا سامنا کرنا پڑا ہے. خاص طور پر اگر عبور میں آزمائشی بہت سے ترکیبیں ہیں.

• اگر آزمائش مکمل طور پر کامیاب نہ ہو … سب سے زیادہ ترکیبیں ایک سے زیادہ ٹیسٹ کی ضرورت ہے. اس معاملے میں، کیا نوٹ اور کیا کام نہیں کیا ہے پر مخصوص نوٹ لے لو - "جلد ہی ہو گیا ہے اگلے وقت میں تندور درجہ حرارت کم." "کافی چاکلیٹ نہیں." اس کے مطابق آپ کے مسودے کے مطابق ایڈجسٹ اور دوبارہ ٹیسٹ کریں.
• اگر مکمل ڈش کامل تھا؛ wٹوپی نے اسے کامل بنایا پھر، نوٹ اہم ہیں. شاید آپ ظہور، ساخت یا کسی اور چیز کے بارے میں تھوڑا سا جٹنا چاہتے ہو جو آپ کی معلومات کے لۓ مفید ہو، ہدایت نوٹس میں شامل کرنے کے لئے، یا headnotes پر.

پیشہ ورانہ باورچی خانے کے لکھنے والوں کو ٹیسٹ، ذائقہ اور آزمائش کا حق دوبارہ حاصل کرنے کے لئے (اور - جیسے ہی تصور کرے گا - پاک صحافیوں کے انٹرنیشنل ایسوسی ایشن اور جیمز وارڈ فائونڈیشن جیسے اداروں کو اپنے باورچی خانے ایوارڈز کا فیصلہ کرتے وقت کام کرنے والی ترکیبیں انتہائی ضروری ہے).

ہدایت کی شکل بنائیں

مختلف پبلشرز اور دیگر ذرائع ابلاغ کی ہدایت فارمیٹیٹنگ کے لۓ مختلف کنونشنز ہیں (استعمال کرنے کے لئے کیا پیمائطافات، استعمال کرنے کے لۓ اقدامات، وغیرہ.) اگر آپ کو ہدایت کی شکل کے ساتھ فراہم کی گئی ہے، تو اس پر عمل کریں. اگر آپ اپنی شکل بنا رہے ہیں تو، یہاں کچھ چیزیں ذہن میں رکھنے کے لئے ہیں:

مستقل مزاج رہو. اسی اجزاء کے لئے اسی اصطلاح کا استعمال کریں. دوسری صورت میں، آپ الجھن کے خطرے کو چلاتے ہیں (مثال کے طور پر، "مکھن" اور "ناپسندیدہ مکھن" کا استعمال نہ کریں اگر آپ بھی اسی چیز کی بات کریں.) جو بھی آپ کی شکل اختیار کرتا ہے وہ آپ کے باورچی خانے یا بلاگز میں مسلسل استعمال کرتے ہیں. مثال کے طور پر، اگر آپ مخففات کا استعمال کرتے ہیں (مثلا Tablespoon کے لئے "چمچ" کے لئے)، ہمیشہ اسی عکاسی کا استعمال کرتے ہیں.

منطقی ترتیب میں اجزاء اور ہدایت کے اقدامات لکھیں. یہی حکم ہے جس میں اجزاء استعمال کیے جائیں گے، اور ہدایت کے اقدامات انجام دیا جائے گا.

دوبارہ جانچنا کہ تمام اجزاء ہدایت کے طریقہ کار میں استعمال کیا جاتا ہے.