سمر اسکواش کو کیسے منجمد کرنا

01 تازہ موسم گرما اسکواش کے ساتھ شروع کریں

اپنے اسکواش کو اچھی طرح دھونا. سبزیوں کا برش کسی بھی گندگی کی گندگی کو صاف کرنے کا فوری کام کرتا ہے. آپ کے تمام اسکواش صاف ہو جانے کے بعد، دونوں سروں کو کاٹ دیں. پھر، اسکواش کو ایک انچ انچ موٹی ٹکڑوں میں کاٹ دیں. آپ انہیں سلائسس یا گن میں کاٹ سکتے ہیں، جو بھی آپ سوچتے ہیں بعد میں آپ کے لئے بہتر کام کریں گے. کھالیں یا بیجوں کو ہٹانے کی کوئی ضرورت نہیں ہے (جب تک آپ صرف یہ نہیں چاہتے ہیں) - وہ اپنے کھانے کے لۓ.

03 سمر اسکواش بلانچ

اب، آپ کے موسم گرما اسکواش کو چھلانگ لگانے کے بعد اسے تین منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی کے ایک برتن میں ڈوب کر. یہ اینجیم عمل کو روک دے گا، لہذا آپ کا اسکواش اس کا خوبصورت رنگ اور ذائقہ رکھتا ہے. اگر آپ کے پاس بہت سارے اسکواش ہیں، تو اسے بیچ میں چھلانگ لگائیں. اگر آپ ایک ہی وقت میں بہت زیادہ کرنے کی کوشش کرتے ہیں تو، اسکواش پانی کے درجہ حرارت کو کم کرے گا، اور آپ کو مطلوبہ اثر نہیں ملے گا.

04 آئس واٹر غسل میں سمر اسکواش کو جمع کرائیں

ایک بار تین منٹ تک، کھانا پکانے کے عمل کو روکنے کے لئے اسکواش کو برف کے ایک کٹورا پر منتقل کریں. اگر آپ کو آپ کے اسکرین کو برتن سے نکالنے کے لئے ایک سلاٹ چمچ کا استعمال ہوتا ہے، تو آپ اضافی بیچوں کے لئے ابلتے پانی استعمال کر سکتے ہیں.

آپ کے سمر اسکواش 05 بیگ اور منجمد کریں

اپنے اسکواش کو ٹھنڈا کرنے دیں. تو، اسے فریزر بیگ میں ڈالو اور فریزر میں پاپ. اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو، آپ کو اس سے پہلے کہ آپ اپنے اسکواش کو کوکی شیٹ پر منجمد کردیں. یہ اس بات کو یقینی بنائے گا کہ ہر ٹکڑا انفرادی طور پر آزاد ہوجاتا ہے، لہذا آپ آسانی سے ایک بیگ میں پہنچ سکتے ہیں اور آپ کو ایک ہدایت کے لۓ جو صرف آپ کی ضرورت ہے. آپ کا اسکواش پیکیج کرنے کے لئے ایک ویکیوم سیلر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. اگر آپ کے پاس ہے تو، فریزر جلانے سے روکنے اور اپنے منجمد کھانے کی زندگی کو بڑھانے کے لئے یہ ایک اچھا طریقہ ہے.

استمال کے لیے

آپ کے اسکواش فرج میں پھینکنے کی اجازت دیتے ہیں، یا اسے صحیح طور پر منجمد سوپ یا گرم پین کے برتن میں پھینک دیں. یہ پھینک دے گا اور جلدی کھانا پکانا گا، لہذا واقعی اس کی ضرورت نہیں ہے. بس یاد رکھیں: منجمد موسم گرما میں اسکواش تازہ موسم گرما اسکواش کے مقابلے میں زبردست ساختہ ہوں گے، لہذا یہ ایک ہدایت میں شامل کرنے کا بہترین ہے. اگر آپ خام کھانے کی کوشش کرتے ہیں تو آپ بہت ناپسندیدہ ہو جائیں گے.