کیا ریستوران نامیاتی کھانے کی خدمت کے لئے سرٹیفکیٹ کی ضرورت ہے؟

کیا ریستوران نامیاتی کھانے کی خدمت کے لئے مصدقہ ہونا ضروری ہے؟ اگر آپ اپنے مینو پر تازہ نامیاتی خوراک چاہتے ہیں، تو آپ کو سرکاری طور پر USDA مصدقہ نامیاتی طور پر کیا کرنا ہوگا؟

موجودہ نیشنل نامیاتی پروگرام (این او او) قواعد کے مطابق، خوردہ آپریشنز، جن میں ریستوران شامل ہیں، عام طور پر خارج کردیئے جاتے ہیں اور انہیں نامیاتی نامزد نہیں ہونا چاہیے. این او او کی پالیسی کے مطابق، "ایسی قیام جو قیام کے قیام پر عمل یا تیاری، خام اور تیار شدہ کھانے والے غذائیت سے متعلق نامیاتی لیبل سے مستثنی ہیں." ایک ریسٹورانٹ شاید رضاکارانہ تصدیق شدہ نامیاتی بننے کا انتخاب کرسکتا ہے.

صرف اس لیے کہ آپ نامیاتی تصدیق نہیں کر رہے ہیں، اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ آپ کا ریستوراں نامیاتی کھانا نہیں ملا سکتا. تاہم، اگر آپ نامیاتی کھانے کی خدمت کرتے ہیں تو پھر بھی قوانین موجود ہیں.

آپ کا بہترین ذریعہ آپ کا ہے، آپ کے مقامی نامیاتی تصدیق کے ایجنٹ اور / یا دو، موجودہ این او او قواعد. اس نے کہا، ذیل میں کچھ عام قوانین ہیں جو نامیاتی کھانے کی خدمت کرنے والے ریستوران کی پیروی کرنا چاہئے.

• ریستوران بنیادی طور پر استعمال ہونے والے کسی بھی مصنوعات کی نامیاتی سالمیت کی توثیق اور برقرار رکھنے کے لئے ذمہ دار ہیں.
• ریستورانوں کو یہ یقینی بنانا چاہیے کہ کمپنی یا کسان جن سے خریدیں وہ این این او کے قواعد و ضوابط کے ساتھ اچھے موقف میں ہیں. ان افراد جو ریستوراں کے لئے سامان خریدتے ہیں ان کے عملے کے سرٹیفکیٹ ایجنٹوں کی جانچ پڑتال کرنے کے لۓ وہ اچھی کھڑے ہونے کی تصدیق کرنے سے خریدتے ہیں. یا آپ کو USDA نامیاتی پروگرام کی ویب سائٹ پر معطل شدہ / منسوخ شدہ آپریشنز کی USDA کی فہرست چیک کر سکتے ہیں.
• ریسٹورنٹس لازمی مادہ کے ساتھ نامیاتی مصنوعات کی شناخت اور آلودگی کو روکنے کے لئے ضروری ہے.

• ریسٹورنٹس مارکیٹنگ اور نامیاتی طور پر فروخت کی مصنوعات کے بارے میں درست ریکارڈ رکھنا ضروری ہے.
• ریستورانوں کو موجودہ این او او قواعد کے تحت پروڈکٹ کی ساخت کی ضروریات اور لیبلنگ کی ضروریات کے مطابق عمل کرنے کی ضرورت ہے.
• ریستوران جو چھوٹے پیمانے پر نامیاتی پروڈیوسروں سے نامیاتی کھانے کی خریداری کرتے ہیں جو سرٹیفیکیشن کی ضروریات سے مستثنی ہیں وہ "تصدیق شدہ نامیاتی" کے طور پر کھانے کی شناخت نہیں کر سکتے ہیں. آپ کھانے کے ذریعہ مینو پر "نامیاتی" کی شناخت کر سکتے ہیں، اگرچہ آپ کا ریستوران نامیاتی تصدیق نہیں کرتا ہے.