کھانے کی ٹرک کی تاریخ

فوڈ ٹرک کھانے اور مشروبات کی صنعت میں سب سے زیادہ رجحانات میں سے ایک ہیں. دراصل، یہ کہتے ہیں کہ کھانے کے ٹرک آخر میں جدید سے باہر منتقل ہوگئے ہیں، اور اب خاندان کے کھانے کے کھانے یا تیز یا تیز کھانا کے طور پر ابھی تک ایک ریستوراں تصور ہے. پچھلے دہائی سے زیادہ مقبولیت حاصل کرنے میں حصہ لینے کے لۓ بہت شکریہ عظیم فوڈ ٹرک ریس اور فوڈ ٹرک چہرے بہت سارے بحیرہ روموں کو شروع ہونے والی موبائل کھانے کے کاروبار کا انتخاب کرنا ہے. روایتی بیٹھ ریستوران کے مقابلے میں کھانے کی ٹرک کو کھولنے کے لئے کتنا کم از کم اس کا کوئی تعجب نہیں ہے.

آج کھانے والے ٹرکز کو ہیکبرڈ ٹاک-وفلز کے لئے مینو کے اختیارات کے غصہ، cupcakes سے grilled پنیر پیش کرتے ہیں. اسٹریٹ فوڈ کے کھانے سے باہر جا رہے ہیں، اب کھانے والے ٹرک ہیں جو کھانے کی چیزوں کی تمام سطحوں کو پورا کرتی ہیں، پیٹو / مقامی طور پر ذرائع / آرائشی نامی آپ کا نام مینو اشیاء پیش کرتے ہیں.

فوڈ ٹرک: اب اور پھر

پیسٹ سے بیکی ڈیلوری نے، ایک عظیم غذائی ٹرک قوم انفیکشن کا ڈیزائن کیا جو 2008 میں شروع ہونے والے کھانے کی ٹرکوں کا اضافہ کرتا ہے. یقینا، کھانے کی گلیوں کی فروخت فروخت قدیم اوقات میں جاتا ہے، جہاں رہنے والے حالات خراب ہوگئے اور بہت سے لوگ نہیں تھے اپنے کھانے کو کھانا پکانے کا مطلب ہے، وینڈر نے چھوٹی گاڑیوں یا گلیوں کے باورچی خانے سے کھانا کھایا. نسلی سڑک کے کھانے کا یہ کاروبار ماڈل دنیا بھر میں، خاص طور پر شہری علاقوں میں جاری رہا ہے. تاہم، حالیہ مشن تک یہ نہیں تھا کہ کھانے کے ٹرک زیادہ متنوع اور مرکزی دھارے بن گئے.

ڈیلوریئر کے مطابق، 2008 میں رائے چوئی کھولتا ہے کوگی ، میں، LA میں سب سے پہلے پیٹو کھانے والے ٹرکوں میں سے ایک سمجھا. 2010 میں فوڈ نیٹ ورک نے عظیم فوڈ ٹرک ریس ریس ٹی وی سیریز کا افتتاح کیا. اس کے بعد سے، ریستوراں کمیونٹی کی طرف سے ریستوراں صنعت کی ایک اہم حصہ کے طور پر کھانے کے ٹرک لاپتہ ہیں. زگات نے ان کو اپنی قسمت دی، جبکہ سٹاربکس اور ٹی جی آئی کے زلزلے کی طرح زنجیروں نے اپنے اسٹائل اکیلے ریسٹورانٹس کے علاوہ کھانے کے ٹرکوں کو نکالنے شروع کر دیا.

پاپ ثقافت میں، فلم شیف جان فاواؤ کو نشانہ بناتے ہوئے، اسٹار شیف کی کہانیاں بتاتی ہیں جو کھانا پکانے کے جذبے کے ذریعہ کھانا ٹرک کھانے کے ذریعہ حکمرانی کرتا ہے. دیگر مشہور فلمیں جو کھانے کی ٹرک عنصر میں شامل ہیں جب تم امید کرتے ہو تو کیا امید ہے اور پانچ سال کی مصروفیت . قومی ریسٹورانٹ ایسوسی ایشن (این آر اے) کی پیش گوئی کی جاتی ہے کہ 2017 تک خوراکی ٹرک 2.7 بلین روپے پیدا کرے گی. این آر اے نے گزشتہ سال کے سالانہ کھانا پکانے والے پیشن گوئی میں کھانے کے ٹرک کو گرمی کے رجحان کے طور پر بھی درجہ بندی کیا ہے. بہت سے لوگوں کے لئے اقتصادی طور پر پریشان کن منصوبے کے طور پر کیا شروع ہوسکتا ہے، اس کے نتیجے میں کاروباری ماڈل میں پھٹ گیا ہے.

دنیا بھر میں فوڈ ٹرک

دنیا بھر میں فوڈ ٹرک عام ہیں. زیادہ تر اکثر نسلی سڑک کے کھانے سے منسلک ہوتے ہیں، یہ سب سے سستا، بھرنے، نسبتا آسان ہے. تاہم، آج کھانے والے ٹرک ہر نوع قسم کے کھانے کے قابل ہوتے ہیں، انکوائری پنیر سے پیٹو کھانے والے بکسوں کو کپیکوں میں لے جاتے ہیں. پیسٹ کے مطابق، سب سے زیادہ مقبول فوڈ ٹرک کھانے کی اشیاء گرم سینڈوچ، میکسیکن کھانا، اور سردی سینڈوچ شامل ہیں. فوڈ میشپس بھی موبائل مینو کے لئے مقبول ہیں. لگتا ہے کہ BBQ تھائی طرز بیف اور veggies سے بھرا ہوا سورج ٹاس یا empanadas کھینچ لیا.

گزشتہ ایک دہائی میں کھانا ٹرک کے مقامات بھی بدل چکے ہیں. امریکہ میں، یہ اب بھی مصروف شہری مراکز میں مشترکہ ہے، لیکن اب ہم سب سے اچھی طرح سے مضافات اور دیہی علاقوں میں پایا جا سکتا ہے. یہاں تک کہ، معدنیات سے متعلق پیرس اب کھانے کے ٹرک ہیں.

فوڈ ٹرک ریگولیشنز

کسی بھی دوسرے قسم کے چھوٹے کاروبار کے طور پر، ایک کھانے کے ٹرک کو چلانے کے متعلق قوانین اور لائسنس موجود ہیں. نیو یارک، لاس اینجلس، اور شکاگو سمیت شہروں میں کسی بھی وقت دستیاب دستیاب خوراک کی اجازت نامہ کی تعداد محدود ہے. اس سے مارکیٹ کا ایک بیرونی تجزیہ روکتا ہے. شہروں اور شہروں میں یہ بھی انتظام ہوتا ہے کہ کھانے اور ٹرک کو کس طرح کاروبار کے لئے پارک کرنے کی اجازت ہے. اگر آپ اپنے کھانے کے ٹرک کو کھولنے کے بارے میں سوچتے ہیں تو، مزید معلومات کے لۓ اپنے مقامی زونگ دفتر کے ساتھ چیک کریں.

دوروں پر کھانے کی فروخت کا تاریخ قدیم اوقات میں واپس آیا. آج، ریستوران کی صنعت میں سب سے زیادہ رجحانات میں کھانے کے ٹرک ہیں. اینٹ ٹرک شاید اینٹوں اور مارٹر ریستوراں کے لئے ایک سستے متبادل کے طور پر شروع کر سکتے ہیں، لیکن وہ کھانے اور مشروبات کی صنعت میں مضبوط کاروباری ماڈل بن گئے ہیں. پاپ ثقافت کا ایک اہم حصہ، یہ دلچسپی ہوگی کہ کس طرح کھانا پکانے والے ریستوراں رجحانات کو تبدیل کرنے کے لئے تیار ہیں.