آپ کی ریسٹورانٹ کے لئے روزگار اور ہر ملازمت کو پورا کرنا

باورچی، سرور، بار بار دہندگان اور میزبان سمیت کسی ریسٹورانٹ میں ملازمت کی بہت سارے مختلف اقسام ہیں. ریسٹورانٹ کے کام کی نوعیت پر منحصر ہے، تجربے کو ترجیح دی جاسکتی ہے.

دیگر پوزیشن، جیسے سرور اور میزبان، داخلہ سطح کی ملازمتوں کے لئے کامل ہیں. ریسٹورانٹ ان کی اعلی تبدیلی کی شرح کے لئے بدنام ہیں. دائیں پوزیشن کے لئے صحیح لوگوں کو روزگار آپ کو آپ کی اپنی شرح کی شرح کو کم کرنے اور آسانی سے آپ کے ریستوران کو چلانے میں مدد کرنے میں مدد مل سکتی ہے.

کک

کھانا پکانے پر غور کرنے کا سب سے اہم عنصر تجربہ ہے. ترجیحی طور پر آپ ایسے امیدوار کو بھرپور کرنا چاہتے ہیں جو کھانے کے انداز میں آپ کی خدمت کر رہے ہیں. باورچی خانے سے متعلق امیدواروں کو آپ کے کھانے کی منصوبہ بندی کے لئے حوصلہ افزائی کا اظہار کرنا چاہئے.

اگر ایک پیشہ ور پیشہ ورانہ تربیت یافتہ ہے، تو یہ یقینی بنائیں کہ وہ مصروف باورچی خانے کی رفتار کو سنبھالا اور مزیدار آمدورفت پیدا کرسکتے ہیں. کھانے کی حفاظت، جیسے محفوظ سرٹیفیکیشن کی خدمت بھی ایک پلس ہے. اگرچہ انتظار کے عملے یا میزبان کے طور پر کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے، وہ کسی ایسے شخص کو ہونا چاہئے جو کسی ٹیم کے حصے کے طور پر کام کرسکتے ہیں اور مناسب طور پر سنجیدہ ہو.

اسٹاف انتظار کرو

اگر آپ ہر روز تیز رفتار، فوری تبدیلی کی شرح کی توقع کر رہے ہیں، تو آپ کو کسی ایسے شخص کی ضرورت ہے جو تیز رفتار اور ملٹاسک منتقل کرسکتے ہیں. تاہم، اگر آپ کے ریستوراں کا نقطہ نظر خاموش، مباحثہ اور سست رفتار ہے، تو ٹھیک کھانے کے طور پر، تو آپ کو کسی ایسے شخص کی ضرورت ہے جو اس نوعیت کا ماحول آرام دہ ہو. انتظار کے عملے کی پوزیشنوں کے لئے انٹرویو کرتے وقت، ہر امیدواروں سے پوچھیں کہ ان کی طاقت کیا ہے. ایک سرور آپ کی خدمت کے کھانے کی نوعیت سے واقف ہونا چاہئے، ساتھ ساتھ شراب اور مخلوط مشروبات کے ساتھ بنیادی واقف ہونا چاہئے.

میزبان

ریسٹورانٹ میزبان کا عام کام پورا کرنے، سلامتی اور سیٹ گاہکوں کو ملنا ہے. لہذا یہ بہت سے ریستوران کے تجربے (یا کسی) کے بغیر کسی کے لئے بہترین داخلہ سطح کا کام ہے. میزبان دوستانہ اور خوشگوار ہونا چاہئے، اور یہ بھی جانتا ہے کہ کس طرح ہینڈل کرنے، لائنوں کی منتقلی کرنے کا طریقہ. ایک میزبان ایک منظم شخص ہونا چاہئے جو کثیر ورکنگ آرام دہ اور پرسکون ہے.

بارٹینڈر

یہ پوزیشن اکثر سامنے کے گھر کی ملازمت کے اوپر ہے. ایک اچھا بارٹینڈر (اور یہ صرف ایک ہی قسم ہے جسے آپ کو کرایہ دینا چاہیئے) ایک شخص کو مشترکہ مشروبات کا وسیع علم ہونا چاہئے، دونوں گاہکوں اور عملے کے ساتھ دوستانہ رہیں اور اچھے سننے والے ہوں.

عظیم باراکردین اپنے گاہکوں کو معیار، توجہ کی خدمت فراہم کر سکتے ہیں، جبکہ ابھی بھی عملے کو ان کی مشروبات ملتی ہے. ایمانداری ایک اور اہم ضرورت ہے. بارٹینڈر نے ہر تبدیلی کو بہت زیادہ نقد ہینڈل کیا ہے اور آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ وہ سب سے اوپر سے کسی بھی سایف نہیں کرے گا.

برتنیں دھونے والا

یہ عام طور پر کاروبار میں داخلہ سطح کی پوزیشن ہے. ایک ریستوراں میں سب سے زیادہ ضروری کام کے باوجود dishwashing سب سے اہم ہے. یہ ہمیشہ ایک اچھا خیال ہے کہ آپ اپنے برتنوں کو تھوڑا سا اچھا بنائے، انہیں ایک مفت کھانا یا خاص طور پر مصروف رات کے بعد ایک ٹپ دیں. انہیں ایک شفٹ کے بیچ میں چلنے سے روکنا.

کیونکہ، اگر وہ چلتے ہیں، وہاں ایک اچھا موقع ہے کہ مالک یا مینیجر کو کام ختم کرنا پڑے گا! اگر ایک ملازم ڈش کے گڑھے میں چند مہینے سے باہر رہسکتا ہے، تو وہ صفوں کے ذریعے لانے کے قابل ہوتے ہیں، کیونکہ کچھ بھی اور نہیں برداشت کرنے میں کردار کی مدد کرتا ہے.

بسبو (اس کے علاوہ ایک بسلر کے طور پر حوالہ دیا گیا ہے)

اکثر، پہلا فروغ ایک ڈش واشر ہو جاتا ہے بس بسے. یہ پوزیشن ہائی اسکول کے طالب علم یا دوسرے داخلہ سطح کے امیدواروں کے لئے مثالی ہے. بس بوٹ قسم کا ایک گوفر ہے. ان کا بنیادی کام صرف کھانے کے کمرے کی میزوں کے لئے ہے، تاہم، وہ اجزاء کو کم کرنے کے لئے باورچیوں کی طرف اشارہ کیا جا سکتا ہے جو کم چل رہے ہیں، یا اسٹاف کے انتظار میں ڈیسرٹ یا سلاد بنانے میں مدد کرسکتے ہیں.

بار بارڈر ہو سکتا ہے اگر وہ اپنے بار بار پیچھے نہیں آسکتا ہے تو اس کے ٹھنڈے کو اپنے بھوک لینا بنانا پڑے گا. بروسنگ کی پوزیشنیں ریستوران کے کاروبار کے تمام حصوں کو نمٹنے اور گھر کی پوزیشن کے گھر کے سامنے یا پھر سامنے جانے کے لۓ اچھی منتقلی کا بہترین راستہ ہیں.