ریسٹورانٹ کے لئے ملازمت کے بارے میں

بہت سے نئے ریسٹورانٹ کے مالکان کا نظر انداز ایک پہلو ملازمین کی ملازمت اور انتظام ہے. مالک کے طور پر، آپ اپنے ریستوران کے تمام انسانی افعال کے ذمہ دار ہیں. اس میں تمام ملازمتوں اور تمام فائرنگ کے علاوہ بھی شامل ہے. لہذا، آپ کے لئے کام کرنے کے لئے صحیح قسم کے لوگوں کو بھرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے باوجود بہت سے لوگوں کو لگتا ہے کہ، ہر کوئی انتظار کرنے کے ٹیبلوں میں نہیں ہے یا بار کو بند کر دیتا ہے. نہ صرف کسی کو مصروف ریستوراں باورچی خانے میں کھانا پکانا. ان سبھی ملازمتوں کو ان کو اچھی طرح سے کرنے کے لئے ایک مخصوص مہارت اور صلاحیت ہے.

اپنے خالی ریستوران کی پوزیشنوں کو بھرنے کے لئے اچھے لوگوں کو تلاش کرنے میں آپ کی نئی ریسٹورانٹ قائم کرنے میں مدد ملتی ہے اور آنے والے سالوں میں مسلسل کامیابی کو یقینی بنانے میں مدد ملے گی.

فرنٹ کے لئے ملازمت اور پیچھے ہاؤس کے پیچھے

نئے ریسٹورانٹ کھولنے کے لئے کرایہ پر بہت سارے عہد ہیں. پوزیشن پر منحصر ہے، کچھ عہدوں سے قبل ریستوران کے تجربے کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ دیگر نوکریوں کے لئے کاروبار کرنے کے لئے کامل ہیں. ایک اور ریستوراں کی حیثیت جہاں زیادہ تجربے کا حامل ہوتا ہے اس کے علاوہ ایک بار بار بارڈرڈر ہے. جب کوئی شراب یا شراب کا گلاس ڈال سکتا ہے تو، کاک پکانا ٹھیک فن ہے. بار بارینجر کو ملازمت کرتے وقت اس سے بھی زیادہ اہم ان کی شخصیت ہے. انہیں جاننے کی ضرورت ہے کہ گاہکوں کو کس طرح پڑھنے کے لۓ، جب ان کے اپنے کاروبار کی ضرورت ہوتی ہے اور اس کے بارے میں بات کرنے پر بات چیت کی پیشکش کرتی ہے.

بس اسٹاف اور بار بارڈر کے طور پر اہم کام کرنے کے بعد، باورچی خانے سے متعلق تجربے کے تجربے کا تجربہ بھی اہم ہے. آپ کا ریستوراں تصور آپ کو کس قسم کی شیف یا پکانے کے لئے کھانا پکانے میں رہنمائی میں مدد کرے گا. زیادہ پرسکون کھانے کے تصورات کو کافی تجربہ کے ساتھ کچھ قسم کی شیف کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ زیادہ بنیادی تصورات، کھانے کی ٹرک کی طرح، کسی بھی شخص کے لئے ریستوراں کھانا پکانے کے رپوں کو سیکھنے کی ایک اچھی جگہ ہے. ریسٹورانٹ کھانا پکانا اور شیف تمام سائز اور سائز اور وسیع پیمانے پر تجربات میں آتے ہیں. آپ کے ریستوراں کے سائز اور اپنے ریستوران باورچی خانے کی ترتیب پر منحصر ہے، آپ کو صرف دو یا تین شیفوں یا باورچیوں کی ضرورت ہوسکتی ہے، یا آپ کو 10، 12، 14 کی ضرورت ہوسکتی ہے!

ملازم دستی کو کس طرح لکھتے ہیں

ایک ملازم دستی کسی بھی ریستوران کے لئے ایک اچھا خیال ہے (یا اس معاملے کے لئے کوئی کاروبار). ایک ملازم دستی آپ کے کام کی کارکردگی کے ساتھ ساتھ ملازمت کی وضاحت، حفاظتی طریقہ کار اور آپ کے ریسٹورانٹ سے متعلق کسی دوسرے مواصلات کے بارے میں آپ کی تمام توقعات بیان کرتا ہے. ایک ملازم دستی نے نئے ریستوران کے ملازمین کو دائیں پاؤں پر شروع کرنے میں مدد دی ہے، اور بعد میں الجھن اور غلط فہمیاں کم کی ہیں.

ملازم چوری کو روکنے کے لئے کس طرح

کوئی بھی نہیں چاہتا ہے کہ ان کے ملازمین ان سے چوری کریں گے. لیکن سخت سچ یہ ہے کہ اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ کیسے سوچتے ہیں کہ آپ کے ملازمین کو معلوم ہے کہ ہمیشہ چوری کا امکان ہے. چاہے یہ چوری والے شراب یا مفت کھانے کے دوست کے طور پر چوری ہے، ملازم چوری ریستوران کے پیسے کی قیمت میں اضافہ کرتی ہے. ملازم چوری کے امکانات کو کم سے کم کرنے کے لئے ایک نظام ہے، پہلے یہ ہوتا ہے.

صحیح لوگوں کو ملازمت، اور پھر آپ کی توقعات کو شروع سے صحیح طور پر صاف کرنے کے لۓ آپ کے نئے ریستوران کا عملہ ایک ٹیم کے طور پر مل کر مدد کرے گا. مسائل کو روکنے کے لئے فعال ہونے کے باوجود، چوری کی طرح، ممکنہ مسائل کو روکنے میں بھی مدد ملے گی. یاد رکھیں، آپ کے ریستوراں صرف ان لوگوں کے طور پر اچھے ہیں جو ان میں کام کر رہے ہیں.