ریسٹورانٹ ملازمت کے عنوانات اور تفصیلات

ریستوران اہم آجر ہیں، خاص طور پر نوجوانوں کو صرف ان کے کیریئر شروع کرنے کے لئے، اور سیاحت پر منحصر علاقوں میں اہم اقتصادی ڈرائیور ہوسکتے ہیں. جبکہ ریستورانوں میں عام طور پر داخلے کی سطح پر کارکنوں کی بڑی تعداد شامل ہوتی ہے، یہ زیادہ تر، غیر معمولی ملازمتوں کے لئے نہیں ہیں.

گھر کے سامنے مہیا کردہ کسٹمر سروس کی مہارت زیادہ تر دوسری صنعتوں میں منتقلی کی جاتی ہے

اس کے علاوہ، اعلی کے آخر میں ریستوراں میں اسٹاف کا انتظار اکثر تجاویز میں بہت اچھا پیسہ کماتا ہے. اور کچھ ریسٹورانٹ انتہائی تربیت یافتہ شیفوں سے انتظامی عملے کو لے کر بہت ہی مختلف قسم کے عہدوں کے لئے کرایہ دیتے ہیں.

ریسٹورانٹ کی قسم کی طرف سے ریستوران کی ملازمتیں وری

ریسٹورانٹ کی قسم پر اثر انداز ہوتا ہے جو روزگار دستیاب ہیں. ایک بڑے فاسٹ فوڈ یا آرام دہ اور پرسکون کھانے کا سلسلہ انتظامی، انسانی وسائل، انتظام اور مارکیٹنگ کی پوزیشنوں کو پیش کرے گا، جبکہ، ایک چھوٹا کیفے کیفے یا ٹھیک کھانے کے قیام میں، یہ فرائض عام مدیر، مالک، یا بھی شیف

عام طور پر، ریستوراں میں کام پیچھے سے گھر اور سامنے کے گھر کی پوزیشن میں تقسیم کیا جاتا ہے. بڑے زنجیروں میں، عام طور پر ایک کارپوریٹ مقام بھی ہے جہاں اعلی انتظامیہ اور انتظامیہ کی جگہ ہوگی.

اگر آپ اپنے ریستوران میں اپنا راستہ کام کرنے میں دلچسپی رکھتا ہے تو، آپ کی امکانات شاید ایک سلسلے کے قیام میں بہتر ہو، جہاں پروموشنز کے لئے جذبہ اور تربیت کے عملے کے لئے ممکنہ پروٹوکول موجود ہے.

بیک آف آف ہاؤس نوکریاں

کھانے کی تیاری کے ساتھ ساتھ بیکار کرنے والے عملے سے متعلق کے پیچھے گھر کی پوزیشنیں. چھوٹے ریستوراں صرف ایک ہی شیف یا کھانا پکانا ہوسکتے ہیں. بڑے جگہوں میں پوری خوراک کی تیاری کی ٹیم ہوسکتی ہے، بش، شیف، سوس شیف، پریپ کوک، لائن کک، اور بیکر، ٹریننگ، انوینٹری اور دیگر سپروائری اور انتظامی فرائض کے لئے ذمہ دار باورچی خانے کا مینیجر بھی شامل ہے.

چین ریسٹورانٹ کے مقامات میں، عام مینیجر کو گھر کے سامنے اور پیچھے دونوں کے لئے حتمی ذمہ داری ہوگی، لیکن یہ کردار عام طور پر ملکیتی ریستورانوں میں براہ راست برابر نہیں ہے.

فرنٹ آف ہاؤس نوکریاں

فرنٹ ہوم آفس وہ لوگ ہیں جو براہ راست عوام کے ساتھ نمٹنے کے لۓ ہیں. یہ عنوان میزبان یا میزبان (یا مایتری ڈی '، زیادہ پرسکون ریستورانوں میں)، سرور (یا ویٹر / ویٹریس)، بسلر (یا بسبوب / بسبر، یا بیک ویٹر)، رنر اور بارٹینڈر شامل ہوسکتے ہیں.

کچھ ریسٹورانٹس خاص کردار ادا کرتی ہیں: جو کوئی شراب کے انتخاب میں ڈنروں کو مشورہ دیتا ہے وہ ایک سوملوئر ہے، اور پنیر انتخاب کے مینیجر، مشورہ دینے اور مناسب اسٹوریج کی نگرانی کرنے والے دونوں، مٹیٹر ڈی ڈی کی حیثیت ہے.

فاسٹ فوڈ ریستوران میں کیش اور ڈرائیو کے ذریعے آپریٹرز پڑے گا. اضافی معاون یا انتظامی حیثیت ہوسکتی ہے، ریستوران کے سائز اور پیچیدگی پر منحصر ہے، جیسے شفٹ مینیجر، فرش مینیجر، یا ٹیبل کپتان. ان تمام عہدوں کی ذمہ داریوں کو ایک ریسٹورانٹ سے دوسرے کاروبار سے مختلف ہوتی ہے، کاروبار کی ساخت کی بنیاد پر.

ریسٹورنٹ مینجمنٹ نوکریاں

علاقائی یا قومی ریسٹورانٹ زنجیروں میں، ایک آف سائٹ کارپوریٹ آفس ہو جائے گا جس میں اعلی انتظامیہ اور ان کے متعلقہ معاون عملے پر مشتمل ہے، بشمول انتظامی اسسٹنٹ، آفس مینیجرز، آئی ٹی ماہرین اور صفائی کار عملے کے ارکان شامل ہیں.

اکثر، الگ الگ انتظامی، مواصلات، انسانی وسائل، تحقیق اور ترقی، اور ڈویژن مارکیٹنگ ہو جائے گا. یہ پوزیشن کسی بھی صنعت میں کسی بھی بڑی کمپنی کے کارپوریٹ آفس میں ان لوگوں سے ملتے جلتے ہیں.

کارپوریٹ آفس معاملات کے لئے ذمہ دار ہے جس میں پوری کمپنی، یا کمپنی کے اندر پورے پورے علاقائی ڈویژن، جیسے مارکیٹنگ کی حکمت عملی کا تعین، کمپنی کے برانڈ کی وضاحت، اور کمپنی کی پالیسی کو فروغ دینے اور نافذ کرنے کے لۓ ذمہ دار ہے.