اسٹوریج کے لئے پیاز کا علاج کیسے کریں

پیاز کسی بھی کک کے لئے سب سے زیادہ ضروری اجزاء میں سے ایک ہیں. سوپ سے سٹز کرنے کے لئے، وہ ذائقہ میں اضافہ کرتے ہیں اور ڈش کو بڑھانے میں مزید مزیدار بناتے ہیں.

پیاز بڑھتی ہوئی سب سے آسان سبزیوں میں سے ایک ہیں، اور وہ بہت اچھی طرح سے ذخیرہ کرتے ہیں. اگر ٹھنڈے اور سیاہ مقام میں مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے تو، کچھ پیاز ایک سو سال تک اپنے ذائقہ اور تازگی کو برقرار رکھ سکتا ہے. اپنے گھر کے پیاز کا علاج کیسے کریں، اور آپ اس موسم سرما کو خریدنے کی ضرورت نہیں ہوگی.

اسٹوریج کے لئے کتنے پیاز اچھے ہیں؟

پیاز، پنکھ اور ہلکا دو اہم اقسام ہیں. ہلکے پیاز بڑی اور رسیلی ہیں، اکثر ہیمبرگر اور سینڈوچ پر استعمال ہوتے ہیں. ہلکے پیاز اسٹوریج میں بہت طویل عرصہ تک نہیں ہے. زیادہ سے زیادہ مثالی حالات کے تحت، وہ ایک سے تین ماہ تک زندہ رہ سکتے ہیں، لیکن اس کے بعد ناقابل اعتماد ہیں. تاہم، وہ سلفی، اچار بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے یا ان کی اہلیت کی جا سکتی ہے، جو ان کی زندگی کو طویل عرصے تک منجمد یا ڈبے سے بچا سکتا ہے.

پھنسے پیاز بہت مختلف ہیں. ہلکے پیاز کے مقابلے میں چھوٹے اور کم رسیلی، وہ عام طور پر پیاز ہیں جو کاٹنے کے بعد آنسو کو بہانا. وہی مرکبات جو آنسوؤں کو اچھی طرح سے اچھی طرح سے بناتی ہیں وہ جو لوگ پیاز کی حفاظت کرتے ہیں، ان کے مہینے کے لئے ان کی مدد کرتے ہیں.

ذخیرہ پیاز بہت آسان ہے. موسم گرما کے وسط کے دوران، آپ کٹائی شروع کر سکتے ہیں، لیکن ابتدائی موسم خزاں میں وہ بڑھنے اور پھیلاتے رہیں گے.

پیاز کا علاج کیسے کریں

1. ٹھنڈی خشک جگہ میں بلب اور پتیوں سمیت پورے پیاز پلانٹ کو رکھیں. آپ پیاز پھانسی میں پھانسی یا ایک ریک میں پھیل سکتے ہیں جو علاج کرنے کے لئے آپ کے لئے بہتر ہے.
2. پیاز کو دو یا تین ہفتوں تک خشک کرنے کی اجازت دیں یا جب تک سب سے اوپر اور گردنوں کو رابطے سے خشک محسوس ہوتا ہے، اور بیرونی پیاز کی جلد نچلی اور پپری ہے.
3. پتیوں کو برقرار رکھنے کے لۓ چھوڑ دو، اگر آپ اپنے پیاز کو باندھنے کی منصوبہ بندی کریں. انہیں بلب کے ایک انچ کے اندر ٹرمیں، اگر آپ اپنے پیاز ڈھونڈنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں.
4. آپ کے پیاز اسٹوریج کیلئے اب تیار ہیں! انہیں ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرو. 32 اور 40 ڈگری کے درمیان درجہ حرارت بہتر ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ اچھا ہوا گردش ہے؛ اور وہ ماہ کے لئے تازہ رہنا چاہئے.
   • پیاز کیسے ذخیرہ کریں

علاج پیاز کے لئے تجاویز

1. موٹی گردن والا پیاز ٹھیک نہیں ہے. نہ ہی گیلے پیاز پیاز کرتے ہیں، لہذا سب سے پہلے ان کا استعمال کرنے کا یقین رکھیں. اگر آپ کے پاس بہت مختلف قسم ہے تو، آپ کی بہترین شرط ان کو منجمد کرکے ان کو محفوظ رکھنا ہے.
2. اپنے آلو کے قریب اپنے پیاز کو ذخیرہ نہ کرو. وہ ایک دوسرے کو بدترانہ طور پر جانے کی وجہ سے کریں گے. آپ کے پیاز دیگر پھل اور سبزیوں سے دور رکھنے کے لئے بھی بہتر ہے جو ان کے ذائقہ کو جذب کرسکتے ہیں.
3. آپ کے پیاز کا پاؤڈر اور پیاز نمک بنانے کے لئے اپنے پیاز میں سے کچھ استعمال کریں.
4. جب آپ اگلے سال کے باغ کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو پیاز کی قسموں کو تلاش کریں جو اچھی طرح سے ذخیرہ کرنے کے بارے میں جانتے ہیں. یہ اکثر باغ کیٹلاگ میں پیاز یا اسٹوریج پیاز کے طور پر رکھا جائے گا. عام طور پر خشک، پھنسے پیاز کی دکان. وہ ایسے ہیں جو واقعی آپ کی آنکھوں کو آنسوؤں اور پھینکتے ہیں. یہ پیاز میں سلفر ہے جس کا اثر اس کا سبب بنتا ہے، اور یہ وہی سوفر ہے جو ان سے بچنے سے بچاتا ہے.