کیوں بہت سے غذا شروع کرنے میں ناکام رہتے ہیں

کوئی بھی کھانے اور مشروبات کا کاروبار شروع کر سکتا ہے، لیکن بہت سے لوگ ناکام ہوجاتے ہیں. کیوں؟ شاید، کیونکہ وہ کھانے کے بارے میں فکر مند باورچی خانے میں پھنس گئے ہیں. لندن میں واقع پیئ پی پیرنر کے بانی کوسٹٹیس کیمیز نے صنعت کے بارے میں ضروری معلومات فراہم کرکے مستقبل اور موجودہ مشروبات کے کاروباری اداروں کو رہنمائی اور حوصلہ افزائی کرنے کے لئے کچھ تجاویز پیش کی ہیں. پینے پنیر پینے کے کاروباری اداروں کی ایک منفرد کمیونٹی ہے. یہاں ہے کیوں کہ Kemezys بہت سے ناکامی اور ان غلطیوں کو بنانے سے بچنے کے لئے آپ کیا کر سکتے ہیں سوچتے ہیں.

مارکیٹ کی انتباہ تک محدود رسائی

یہ معلومات مہنگی ہے، اور یہ چھوٹے اور درمیانے درجے کے اداروں کی طرف سے عام طور پر قابل رسائی نہیں ہے، لیکن اس کے باوجود حکمت عملی کی تعمیر کے عمل کے دوران یہ اہم ہے. برانڈ مالکان عام طور پر مارکیٹ کی تحقیق کی اہمیت کو جانتا ہے کہ بہت دیر ہو جاتی ہے جب خوردہ فروشوں کو زمرے میں کاٹنا شروع ہوتا ہے اور ان کی حال ہی میں تیار کردہ مصنوعات کو انکار کرنا ہوتا ہے. صارفین اور شاپنگ کے رجحانات کو سمجھنے میں ناکام رہے آپ کو ایک قسمت کی قیمت مل سکتی ہے.

لازمی برانڈ اور ڈیزائن غلطیاں

پروفیسر پیکیجنگ ڈیزائین کے ماہرین کو بھرنے کے لئے صرف تھوڑا سا مزید ادا کرنے کے لئے صرف 10 فیصد نئی مصنوعات کی ترقی تیار ہے. اس قدر قیمت کو کم نہ کریں کہ اچھی طرح سے پیکنگ کے ڈیزائن کو لے جا سکتا ہے. یاد رکھو کہ 99.99 فیصد آپ کے پہلے وقت کے صارفین کو آپ کی مصنوعات کو پہلی بصری تاثر پر مبنی خریدنا ہوگا. بہت سے کمپنیاں نئی ​​مصنوعات کی ترقی میں ہزاروں سرمایہ کاری کرتے ہیں، لیکن وہ صرف سینکڑوں کو ایک ڈیزائنر کو ملازمت کرتے ہیں جو انہیں کالج میں جاننے کے بعد ہوا تھا. پھر وہ برا نتائج کے بارے میں شکایت کرتے ہیں.

پروڈکٹ ڈیولپمنٹ پروسیسنگ

کھانے اور مشروبات کے کاروباری اداروں اکثر ان خطرات کا جائزہ لینے میں ناکام رہتے ہیں جب وہ اپنے باورچی خانے میں مصنوعات پیدا کرنے کی کوشش کرتے ہیں. مصنوعات یورپ میں ایف ڈی اے کے معیار یا EFSA کی ضروریات کو پورا کرنا لازمی ہے. انہیں مجبوری ہونا پڑے گا. مختلف قیمتوں اور سرٹیفکیٹ کے ساتھ لاکھوں مختلف اجزاء ہیں. جیسا کہ آپ مشروبات تیار کرتے ہیں، آپ مسلسل مسائل سے نمٹنے کے لئے جو فوری طور پر مصنوعات کو فوری طور پر نیچے لائیں گے، اگر وہ ناپسندی سے بچے جاتے ہیں یا اگر تجربہ کار کھانے کے پیشہ ور افراد کے کسی بھی تعاون کے بغیر تیار نہ ہو.

زیر اہتمام اور کاروباری ماڈل ناکامی

خوراک اور مشروبات کے کاروبار کو مناسب طریقے سے مناسب اور صحت مند کاروباری نمونہ اور کافی سرمایہ دار ہونا چاہئے. سب سے زیادہ ابتدائی طور پر ابتدائی اپوزیشن بہت سے امتیاز کے ساتھ ایک سے دو مرد فوج ہیں لیکن ایک دن میں صرف 24 گھنٹوں اور کسی اضافی مدد کے لۓ کوئی نقد رقم نہیں ہیں. کبھی کبھی یہ کام کرتا ہے، لیکن یہ اکثر مالکان کو جلا دیتا ہے، جذبہ کو تباہ کر دیتا ہے اور نظام میں بہت سے کیڑے چھوڑتا ہے. وہاں ایک مشروبات کے کاروبار کا انتظام کرنے کے بارے میں بہت کم معلومات موجود ہے، بہت سے تاجروں نے اس عمل کو سمجھنے میں ناکام رہے جب تک کہ وہ بہت دیر ہو چکی ہے.

مارکیٹ میں راستہ

محدود شیلف اور فرج کی جگہ کے لئے مقابلہ کرنے والے بہت سے برانڈز کے ساتھ، زیادہ تر خوردہ فروشوں نے برانڈز کے بارے میں زیادہ پرواہ نہیں کی ہے، جو ابھی تک اس کا مظاہرہ نہیں کیا گیا ہے کہ وہ دوسری پروڈکٹ کو تبدیل کرنے کے لائق ہیں جو نسبتا اچھی طرح سے کر رہے ہیں. یہاں تک کہ اگر نیا برانڈ کسی نہ کسی طرح بڑے خوردہ اکاؤنٹس کے ساتھ ایک معاہدے ملتا ہے، تو یہ پہلے چھ مہینے میں سمتل سے محروم ہوجاتا ہے کیونکہ اس کے اپنے وعدوں اور توقعات کو پورا کرنے میں ناکام ہے.

نیچے کی سطر

بیشتر مشروبات کے آغاز سے ان کی فعال مشروبات تک پوری مدت کے ٹیبل کو شامل کرنے پر توجہ مرکوز ہے، اور وہ مصنوعات کی ترقی کے عمل پر بہت زیادہ وقت اور پیسے خرچ کرتے ہیں، پھر وہ فوری طور پر ناکام رہتے ہیں. دوسروں کو صرف پینے پر توجہ مرکوز ہوتی ہے، امید ہے کہ یہ خود کو بیرونی دھکا کے بغیر فروخت کرے گا. کامیاب برانڈز کے پیچھے ہمیشہ صحت مند کاروباری مشق ماڈل، مارکیٹنگ، مصنوعات، برانڈ، مواصلات، اور فروغ کا توازن موجود ہے. زیادہ تر خوراک اور مشروبات کے کاروباری ادارے صرف ایک پہلو پر توجہ مرکوز کرتے ہیں. ان کے درمیان توازن ہونا ضروری ہے.