تاریخ بین اور جیری کی آئس کریم

آئس کریم ایک میٹھا علاج ہے جسے کچھ مزاحمت کرسکتے ہیں. اگرچہ وینیلا امریکہ میں سب سے زیادہ مقبول ذائقہ ہے، لیکن اس طرح کی مختلف اقسام اور مینوفیکچررز کی بظاہر لامتناہی تعداد موجود ہیں. سب سے مشہور پاویویرز بین اور جیری ہیں، جن میں چیری گارسیا اور چنکی بندر اور ایک گرووو ورمونٹ ویبی جیسے فکسی ذائقہ کے ساتھ برانڈ کا نام ہے.

کون بین اور مالک کی مالک ہے؟

1957 برکین، نیو یارک میں بن کوہن اور جیری گرین فیلڈ بچپن کے دوستوں کے چار دن بعد پیدا ہوئے تھے. آپ کہہ سکتے ہیں کہ آئس کریم اپنی رگوں میں چلتا ہے. ہائی اسکول کے سینئر سال کے دوران، بین نے آئس کریم ٹرک کو نکال دیا. ہائی اسکول کے بعد، انہوں نے شمال مشرق میں مختلف کالجوں میں شرکت کی، اور آخر میں اپنی تعلیم کو مکمل طور پر نیویارک کے ایڈیرونڈک کے علاقے میں کام کرنے والے فارم پر آلودہیاں سکھانے کے لئے چھوڑ دیا، جہاں اس نے آئس کریم ساز بنانے میں بھی گھاو لیا.

جیری ایک روایتی راستے پر شروع ہوا. ہائی اسکول گریجویٹ کرنے کے بعد، انہوں نے اسکول کا کیفیٹریہ میں ایک آئس کریم سکائپ کے طور پر کام کرنے کے لئے طب کا مطالعہ کرنے کے لئے اوبرنن کالج میں شرکت کی. گریجویشن پر، وہ لیبارٹری ٹیکنیشین کے طور پر کام کرنے کے لئے نیویارک میں واپس آ گئے تھے، جبکہ کامیابی کے بغیر میڈیکل سکول میں درخواست کرتے تھے. اس کے لیبارٹری ٹیک دنوں کے دوران، انہوں نے ایک مینہٹن اپارٹمنٹ بین کے ساتھ مشترکہ کیا. چند سالوں سے شمالی کیرولینا منتقل کرنے کے بعد، جیری نے نیٹو کے سراتگا اسپرنگس میں بین کے ساتھ دوبارہ ملا لیا، اور انہوں نے ایک ساتھ کھانے کے کاروبار میں جانے کا فیصلہ کیا.

سب سے پہلے، جوڑے نے بیگبل بنانے کے بارے میں سوچا لیکن فیصلہ کیا کہ لازمی سامان بہت مہنگا تھا. اس کے بجائے، وہ آئس کریم پر آباد تھے. انہوں نے برنگنٹن کا فیصلہ کیا، Vt.، ایک اسکپ دکان کے لئے ایک مثالی مقام تھا کیونکہ یہ ایک آئس کریم پارلر کے بغیر کالج کا شہر تھا. انہوں نے آئس کریم کریم بنانے پر $ 5 کورس لیا اور 1978 میں پہلی بین اور جیری نے ایک برلنٹن گیس سٹیشن میں کھولا.

بین اور جیری کی ترقی

اصل سکوپ کی دکان اس کے امیر آئس کریم اور تخلیقی ذائقوں کے لئے کمیونٹی پسندیدہ پسندیدہ بن گیا. بین اور جیری نے یہ بھی کمیونٹی کے ساتھ منسلک ہونے کا ایک نقطہ بنا دیا، ایک آزاد فلم میلہ کی میزبانی کررہا تھا اور اسٹور کی پہلی سالگرہ پر آزاد سکوبی دور کردیتا تھا، جو روایت اب بھی جاری ہے. 1980 میں، جوڑی نے مقامی گروسوں کو فروخت کرنے کے لئے پنٹ بنانے لگے. 1981 میں، انہوں نے شیلبورن، VT میں پہلی فرنچائز اسٹور کھولنے کے عمل کو بڑھا دیا.

1983 میں، کمپنی نے Maine میں اپنا پہلا غیر ورمونٹ فرنچائز کھول دیا اور بوسٹن کی تقسیم کمپنی کے ساتھ ایک معاہدے پر دستخط کیا. 1980 ء میں نیویارک سپر فوج چوک اور چیری گارسیا سمیت دستخط کے ذائقہ کا سراغ لگایا گیا تھا اور 1987 تک فروخت 32 ملین ڈالر تھی. سال کے اختتام 1988 تک، 18 ریاستوں میں آپریٹنگ دکانیں کمپنی کے ساتھ، بین اور جیری نے صدر رونالڈ ریگن سے سال کے چھوٹے چھوٹے کاروباری افراد کا منفرد اعزاز حاصل کیا.

تخلیقی ذائقہ

بین اور جیری کی فوری مقبولیت کا ایک سبب اس کا منفرد ذائقہ مجموعہ تھا. عام طور پر کسی بھی ٹیسٹ کی مارکیٹنگ کے بغیر جیری کی طرف سے تمام نئے ذائقوں کا انعقاد کیا گیا تھا. کچھ 1980 کے پرچم بردار ذائقہ شامل ہیں چکنکی بندر، بارشورسٹیسٹ، اور اقتصادی بحران، سکوپس جس میں بین اور جیری نے 1 اکتوبر 1 9 87 کے سٹاک مارکیٹ حادثے کے بعد وال سٹریٹ پر مفت کے لئے خدمت کی.

بڑھتی ہوئی درد

کمپنی کا راستہ ہمیشہ اس کے آئس کریم مرکب کے طور پر ہموار نہیں ہوتا ہے. بین اور جیری کا کہنا ہے کہ ہینگن-داس کے ساتھ تقسیم کے حقوق کے حوالے سے، 1980 کے دہائی کے دوران، پیڈلبیری کمپنی، Hagen-Dazs کے والدین کے خلاف مقدمات درج کرنے کے لئے تیار تھے. جیسا کہ کمپنی کی تیز رفتار ترقی جاری رہی، بانیوں کو واضح کیا گیا ہے کہ کاروبار کو چلانے کے لۓ انہیں کسی بھی کاروباری اجنبی کے ساتھ ضرورت ہو گی. گاہک کو نوکری کیلئے درخواست دینے کے بعد "یہ! میں آپ کے سی ای او ہوں "مقابلہ، 1995 میں کمپنی رابرٹ ہالینڈ کا انتخاب کیا، جو McKinsey اور کمپنی کے سابق افسر

آئندہ طور پر، ہالینڈ ایک تلاشی کمپنی کی طرف سے پایا گیا تھا، مقابلہ میں نہیں.

ہالینڈ کی ملازمتوں نے کمپنی کو گزرنے کے لۓ لایا. بین اور جیری برانڈ کے شبیہیں بن گئے تھے. اس بات کا خدشہ تھا کہ کمپنی ہالینڈ کی قیادت کے تحت اپنے غیر رسمی تنظیمی اور منفرد ثقافت کو کھو دیں گے. بین اور جیری کو اس کے انتظام کے لئے ہمیشہ ایک سخت تناسب کا پیمانہ تناسب تھا، جس میں اسے ہالینڈ کو ملازمت کرنا توڑنا پڑا.

مزید برآں، بین اور جیری مارکیٹ میں ایک کوشش کر کے وقت جا رہا تھا. اگرچہ کمپنی نے اس کا نام بیکاک ذائقہ اور چمکیلی مرکب کے ساتھ بنایا تھا، امریکہ میں سب سے زیادہ مقبول آئس کریم کا ذائقہ تھا - جیسا کہ یہ باقی وینیلا رہتا ہے. فرم نے "ہموار، کوئی چکنوں" کی ایک قسم جاری کی. مارکیٹ کے اس حصے پر قبضہ کرنے کے ذائقے جو کم فکسی ذائقہ کو پسند کرتے تھے.

جبکہ سپر پریمیم آئس کریم مارکیٹ بڑھ رہی تھی، تو مقابلہ تھا. ہینگن - داس اور ڈریر کا اہم کھلاڑی تھے. بین اور جیری تاریخی طور پر ڈیریئر کی پیداوار میں کچھ پیداوار فراہم کرتا ہے تاکہ وہ امریکہ کے مغرب میں گاہکوں کو پہنچنے کے لۓ ڈرییر کے مقابلے میں زیادہ مسابقتی بن رہے ہو، بین اور جیری کو اس کی پیداوار اور تقسیم کے مسابقت پر اپنے انحصار کے بارے میں فکر کرنا پڑے گا.

ہالینڈ نے 1996 میں نیچے قدم رکھا. اگلے سال، پیری اوڈک نئے سی ای او بن گیا، اس سال فروخت چل رہا ہے جو تقریبا 17 کروڑ ڈالر کی ہے. 1999 کے آخر میں، فرم نے اعلان کیا کہ اسے دوسری بڑی کمپنیوں سے دلچسپی کا نوٹس ملے گا، اور 2000 میں انٹرنیشنل فوڈ دیو یونییلور نے بین اور جیری کے برانڈ کو 326 ملین ڈالر خرید لیا، تاہم بینن جیری نے انیلیلور کے دوسرے سے علیحدہ طور پر کام کرنے کا مطالبہ کیا آئس کریم برانڈز

بین اور جیری کے سماجی مشن

یہ منفرد انتظام بین اور جیری کو سماجی طور پر شعور انداز میں اپنا کاروبار جاری رکھنے کی اجازت دیتا ہے، جو اس کے آغاز کے بعد برانڈ کا ٹریڈ مارک تھا. اس مشن کے کچھ مثالیں شامل ہیں:

• ری سائیکل مواد کی ایک اصلی سکپ کی دکان
• 1989 میں ایک "گرین ٹیم" کی تخلیق، کمپنی بھر میں ماحولیاتی تعلیم پر توجہ مرکوز
• شمسی پینل سے لیس ایک کمپنی بس
• اس کی مصنوعات میں ہارمون مفت دودھ کا استعمال
• کمپنی کے سہولیات میں ٹھوس اور ڈیری فضلہ، ری سائیکلنگ اور پانی اور توانائی کے تحفظ کو کم کرنے کے عزم