Chipotle میکسیکن گرل کی تاریخ

Chipotle میکسیکن Grill 1993 میں سٹی ایل ایل کی طرف سے قائم کیا گیا تھا اور ڈینور، کولوراڈو میں واقع تھا. نام چپپلا نامی نوازی / میکسیکن کے نام سے نکل جاتا ہے، اس کے لئے خشک مرچھا، خشک جالپینو مرچ مرچ.

ہمارا آغاز

نیو یارک، ہائڈ پارک میں بانی ایسوسی ایشن آف امریکہ میں بانی کے اسٹیو ایلز نے شرکت کی. اس کے بعد، وہ سانس فرانسسکو، کیلیفورنیا میں ستاروں پر یرمیاہ ٹاور کے لئے ایک لائن کک بن گیا. 1993 میں، ایلس نے سان فرانسسکو میں کیا سیکھا اور اس نے اپنے والد سے 85،000 ڈالر کے قرضے کے ساتھ ڈینور کیمپس یونیورسٹی کے قریب ڈوراور، کولوراڈو میں پہلا چپوٹ ریستوران کھول دیا.

ایلس اور اس کے والد نے شمار کیا کہ اسٹور ہر دن 107 بوروگرام فی منافع بخش فروخت کرنے کی ضرورت ہوگی؛ تاہم، ایک ماہ کے بعد، اصل ریستوران میں ایک دن 1،000 سے زائد باروروس فروخت ہوا.

ایلس اصل میں فائن کھانے کے ریستوران کھولنے کے لئے پہلی چپس سے فنڈز کو استعمال کرنے کی منصوبہ بندی کررہا تھا لیکن اس کے بجائے چپسول میکسیکن گرل پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے جب ریستوران کامیاب ہوئے.

2016 تک، چپپلا 2000 سے زائد ریستورانوں پر کام کررہا تھا، بشمول امریکہ کے باہر 17 چپس کے ریستوران، 11 شاپنگ ہاؤس جنوب مشرقی ایشین باورچی ریستوران، اور کمپنی بھی ایک ایسے ادارے میں سرمایہ کار بن گئے جو تین پزجیزیا لوکل ریستوران کا مالک اور چلاتے ہیں.

Chipotle اس کے کاروبار کی فرنچائز نہیں کرتا، اپنے ملازمین کی ملکیت کو برقرار رکھنے پر ملازم ثقافت کے لئے سر قائم کرنے کے ساتھ ساتھ پائیدار اجزاء کے عزم کو برقرار رکھنے کے لۓ اپنی صلاحیت کو برقرار رکھتا ہے.

میک ڈونلڈ کی سرمایہ کاری

1998 میں، میک ڈونلڈ نے کمپنی میں ابتدائی اقلیتی سرمایہ کاری کی. 2001 تک، کمپنی چپس کے سب سے بڑے سرمایہ کار بن گئے تھے. میک ڈونلڈ کے سرمایہ کاری نے کمپنی کو 1998 میں 16 ریستوراںوں سے تیزی سے بڑھانے کی اجازت دی تھی جو 2005 تک 500 سے زائد دکانیں تھیں.

اکتوبر 2006 میں، میک ڈونلڈ کا مکمل طور پر چپس سے تقسیم ہوا. یہ میک ڈونلڈڈ کے لئے ایک بڑا پہلو کا حصہ تھا جو اس کے غیر غیر کور کاروباری ریستورانوں کو چپس، ڈونٹا کی پزا اور بوسٹن مارکیٹ سمیت تقسیم کرتا ہے، تاکہ اس میں بنیادی طور پر میک مکونلڈ کی چینل پر توجہ مرکوز ہوسکتی ہے.

میک ڈونلڈ کی تقسیم کے بعد، چپٹلی نے چند فرنچائزز کو خریدا جس نے اسے فروخت کیا تھا اور 100 فی صد کمپنی کی ملکیت بن گئی تھی. چپوٹ 2007 میں عوامی چلا گیا.

ای کولی کے پھیلاؤ

2015 کے اختتام میں، واشنگٹن اور اوگن میں 11 چپس کے ریستوران سمیت مختلف چوپول میکسیکن گرل ریستوراں میں ای کولی پھیلوں کی ایک سیریز تھی.

بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے سینٹرز (سی ڈی سی) نے 18 نومبر، 2015 (24 واشنگٹن میں 24 اور اوگرا میں 13) کے ساتھ چپس سے منسلک معاملات کی تعداد میں کمی کی. اس میں 25 فیصد کمی کی وجہ سے زیادہ سنجیدگی سے متعلق جانچ کی بنیاد پر تھا جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ مقدمات چپوٹ سے متعلق نہیں تھے.

سی سی سی نے چپوٹ کو بتایا ہے کہ اس نے چھ اضافی مقدمات کی نشاندہی کی ہے جس میں ابتدائی جانچ ای کولی کشیدگی سے متعلق ہے جو واشنگٹن اور اوگرن واقعہ میں ملوث ہے.

اس واقعہ کے جواب میں، چپٹیل نے کہا کہ اس بات کا یقین کرنے کے لئے اقدامات کئے گئے ہیں کہ اس کے ریستوران محفوظ ہیں.

کمپنی نے کہا کہ یہ ریستورانوں پر گہری صفائی کی جاتی ہے جو ای کولی پھیلنے سے منسلک تھے، ان ریستوراں میں اجزاء کو تبدیل کرنے، کھانے کی تیاری کے طریقوں کو تبدیل کرنے، تحقیقاتی کاروں کے لئے تمام ضروری فراہمی کے سلسلے کے اعداد و شمار کو فراہم کرنے اور ملازمین کو سروے کرنے کا یقین کرنے کے لئے کسی کو بھی بیماری کے علامات.

چپوٹلی نے یہ بھی کہا کہ کمپنی کلیدی اجزاء کی جانچ کی توسیع کر رہی ہے، اس کے تمام مواقع کو بہتر بنانے کے مواقع تلاش کرنے کے لئے کھانے کی حفاظت کے طریقہ کار کی جانچ پڑتال کی جا رہی ہے اور دو معروف کھانے کی حفاظت کے سائنس دانوں کے ساتھ کام کر رہی ہے. اس کا کھانا اس کے ریستورانوں میں ہے.

سی ڈی سی کے مطابق، سال میں امریکہ میں خوراک سے متعلق بیماری کے بارے میں 48 ملین کیس ای. کولی کے 265،000 مقدمات بھی شامل ہیں.

2016 میں چپوٹ

2016 کے منافع میں اب بھی نمایاں طور پر نیچے چپس کے مستقبل کو غیر یقینی رہتا ہے. اگست 2016 میں، چپس کو تقریبا 10،000 ملازمین نے "اجرت چوری" کے طور پر کلاسیکی کارروائی کے مقدمہ سے مارا تھا، انہیں مزدوروں کو بنانے کے لۓ اضافی وقت میں "گھڑی سے دور" کرنے کے الزام میں الزام لگایا گیا تھا. امید ہے کہ چپوٹیل مقدمے سے لڑنے کے لئے جاری رہیں گے.

ایگزیکٹو تبدیلیاں

نومبر 2017 میں، بانی اور سی ای او اسٹیو ایلس نے اعلان کیا کہ وہ اپنی پوزیشن سے آگے بڑھ رہے ہیں. 2018 کے مارچ میں، ایلس کو ٹکو بیل سی ای او بران نکیک نے تبدیل کیا تھا، اگرچہ ایلس اپنی حیثیت کو چیئرمین کے طور پر برقرار رکھے گی. قیادت میں تبدیلی کی اعلان پر چپپل کی اسٹاک کی قیمت 12 فیصد سے زائد ہوگئی.