کس طرح ریستوراں اور خوردہ گروس ضم کر رہے ہیں

ریستوراں اور کھانے کی خوردہ فروشوں کے درمیان لائن کبھی پتلی بڑھ رہی ہے. امریکہ کے کھانے کے ڈالر کے لئے لڑنے میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے کیونکہ گاہکوں کو تقریبا ہر چینل بھر میں وسیع اور بڑھتی ہوئی صفوں میں تازہ تیار تیار 2 کھانے کا اختیار ملتا ہے. سہولت اسٹورز، چین منشیات کے اسٹورز، ریستوراں، گروسری اسٹورز، کلب اسٹورز، وینڈنگ اور اس سے زیادہ غیر خوراک خوردہ فروشوں جیسے ڈالر اسٹورز.

جبکہ مینوفیکچررز، خردہ فروشیوں اور ریستورانوں کے انتخاب کے اضافے کے بارے میں فکر مند ہے، صارفین نے اپنے نئے انتخاب کو قبول کیا اور پرانے طریقوں پر واپس آنے کا کوئی نشان نہیں دکھایا. یہ لڑائی اس وقت ہوتی ہے جسے جواہرات سے متعلق کہا جاتا ہے.

ریسٹورانٹ انڈسٹری ایک مثالی، فوڈ، یا ٹیک ایڈورینس کے ساتھ مارکیٹ میں سب سے تیز ہونے کی کوشش کرنے کے لئے نہیں جانا جاتا ہے

ریاستہائے متحدہ میں، تقریبا تمام معاملات میں زیادہ سے زیادہ سلسلہ زیادہ آہستہ آہستہ وہ چھوٹے سلسلہ یا آزاد ریستوران کے مقابلے میں کچھ کو اپنانے کے لئے ہیں. برانڈ کی حفاظت اور ایڈیشن کرتے ہوئے، ریستوران میں ایک وقت میں کھانے کے کھانے کا سلسلہ ریستوراں کا مقصد آسان ہے.

تاریخی لحاظ سے چین کے ریستوراں کے رہنماؤں نے غیر متعلقہ کے طور پر شروع ہونے والی حریفوں کی ساکھ کی تصدیق کی ہے. پیزا کا شعبہ ایک بہترین مثال ہے؛ خاندان کے کھانے کے آزادانہ اداروں سے اطالوی "ریڈ روف" کی ایک قومی چینل میں، پھر ترسیل کے لے آؤٹ آؤٹ لیٹس اور اب لی-این بیک بیک مارکیٹ کے حصص میں مارکیٹ کا حصہ بنانا ہے. (ہوم میکس پیزا کمپنی اور پاپا مرفی پزا آپریٹرز لینے اور پکانا کے مزید مثالیں ہیں.)

کھانے کی صنعت میں رجحانات غیر روایتی کھانا مواقع میں اضافہ کرنے کے لئے پوائنٹ

صارفین، تازی تیار شدہ خوراک اور ٹیکنالوجی کے چکر میں ہم جانتے ہیں کہ صارفین کے کھانے کے رویے کو تیار کیا جا رہا ہے اور اب روایتی فوڈ مارکیٹرز کے کنٹرول سے باہر ہے. جدید ثقافت اور طرز زندگی کو فروغ دینا، نئی غیر یقینی معیشت کے ساتھ ڈیموگرافکس کو امریکی کھانے کی صارفین پر دباؤ ڈالنا ہے: کام کی مطالبات، اقتصادی اخراجات، ایک خاندان کو بڑھانا، سماجی بات چیت، سماجی بات چیت، بچے کے بعد کی اسکول کی سرگرمیاں، سب میں شراکت کھانے کی مارکیٹ میں جہاں سہولت لیزگی برانڈز پر قیمت کے ساتھ ہوتا ہے.

کھانے کی پیکیجنگ اور غیر روایتی کھانے کی تقسیم کے نئے پوائنٹس میں حالیہ ترقیات بااختیار صارفین کی چوائس ہے

امریکیوں کو ان انتخابوں کو بھی پسند کررہے ہیں جیسے کہ لیگسی مارکیٹوں میں کچلنے والے. ریسٹورانٹ کے فوڈ ڈالر کے بعد کون ہے … بس … سب کو ڈال.

آپ کو کیوں پرواہ ہے کہ والگیسس تازہ تیار تیار 2-کٹ اور بنا-2 آرڈر سینڈوچ فروخت کررہا ہے؟ آپ کو کیوں خیال رکھنا چاہئے کہ مکمل فوڈ، تاجر جو جو، سف وے اور ویگن مین فروخت کر رہے ہیں 2-کھاتے ہیں یا گرم تازہ پزا تیار کرتے ہیں؟ آپ کو کیوں پرواہ ہے کہ سکے اسٹار $ 100 کے لئے 1،000 مقامات پر سیٹل بہترین بیف فروخت کررہا ہے؟

تمہیں پرواہ ہے کہ وہ فروخت کر رہے ہیں، اور آپ نہیں ہیں! گزشتہ چار سالوں کے لئے خوردہ فوڈ کی حفاظت کے سب سے تیزی سے بڑھتی ہوئی شعبے میں سہولت اسٹور سیکٹر ہے. بڑے حصے میں سی اسٹور سیکٹر کی ترقی تازہ تیار شدہ کھانے کی طرف سے حوصلہ افزائی کی گئی ہے. تقسیم کے غیر روایتی مواقع بڑھ رہے ہیں، مارکیٹ کے حصول میں اضافہ کرتے ہوئے نئے پیٹرن کی کھپت، قیمت پوائنٹس اور کسٹمر وفاداری قائم کرتے ہوئے.

دکان نئے ریٹیل فوڈ ڈھانچے کنٹرول گھومنے میں ہے

تاجر جو جو اور مکمل فوڈ نے ایک قسم کی شناخت کے ساتھ تیار شدہ 2 کھانے اور گرم تیار شدہ کھانے کی چیزوں کو گرمی کو پیدا کیا ہے، جس نے ان کو شناخت کے ساتھ تیار تیار کھانے کے لۓ تیار کیا ہے. دراصل، حالیہ تحقیق سے ظاہر ہوتا ہے کہ تاجر جو جو اور مکمل فوڈ دونوں کو اعلی معیار کے لئے جانا جاتا ہے (ریسٹورانٹ کی کیفیت) تیار 2-کٹ اور مخصوص پیشکش کے ساتھ گرمی کے کھانے کا کھانا. ہر ایک اہم تخلیق کردہ مصنوعات اور پیکج کے سائز سے زیادہ اہمیت رکھتا ہے جس میں قدر پیدا ہوتا ہے اور ہر چینل کو ایک کے طور پر تعین کیا جاتا ہے کھانے کی خریداری کی منزل گھریلو اجزاء کے لئے اپنی مرضی کے مطابق اور فورا فوری طور پر کھپت یا گھر میں کھانے کے وقت کے ساتھ مل کر ملنے اور اپنی مرضی کے مطابق ذاتی طور پر.

مختصر میں، وہ آپ کے گاہکوں کو چوری کر رہے ہیں.

والگیسس تازہ کردہ تیار شدہ کھانا ریستوراں کی کیفیت ہے اور پینرا روٹی یا کوکر بیکری کیفے سے کم قیمت ہے. پینرا روٹی اور کارنر بیکری کیفے دونوں شہری مقامات پر پہنچ جاتے ہیں. والگیسس اب لیگسی خوردہ فروشوں پر سروس فوائد کی بڑھتی ہوئی قیمت، معیار، اور رفتار ہے. لگیسی ریستوران زنجیروں کو اس رفتار پر نظر ثانی کرنا چاہیے جس پر وہ تیار اور اپنانے یا غیر روایتی دکانوں کے ساتھ ساتھ منافع کے مارجن پر قبضہ کرے گا.

کھانے اور کھانے کے دودھ کے روایتی خیالات کو بہت زیادہ رد کردیا جا سکتا ہے. اس وقت کاپی کرنے کے لئے "اگلی بڑی بات" کا انتظار کرنے والے لیگسی خوردہ فروشوں نے اس وقت قسمت سے باہر ہوسکتے ہیں. لیگیسی فوڈ خوردہ فروشوں کو شاید سب سے پہلے موڑنا پسند نہیں ہے لیکن ثابت ہوسکتا ہے کہ اس وقت بہت لمحہ انتظار کرنا اس وقت کام نہیں کرے گا.

مصنوعات، پیکجنگ، پلیٹ فارم، پورٹ ایبلٹیبل، اور قیمت

خوردہ خوراک کی دنیا میں خوراک، حصہ کا سائز، تقسیم کے نقطہ نظر، اور معیار تازہ تیار کھانے کے حل میں جدت طہارت سے بھرا ہوا ایک بڑھتی ہوئی رفتار میں تیار ہو رہا ہے. قیمت، قیمت، سروس کے مسابقتی خوردہ فوڈ کی خدمت میں ری سیٹ کر رہا ہے. برانڈ کو ایڈجسٹ کرنے اور صارفین کو مطابقت پذیری بحالی کے فروغ دینے کے لئے کھانے کی مارکیٹنگ کے فوڈسائرس حل 5P کا فائدہ اٹھانا ضروری ہے.

بہت سے میراث خوردہ فروش فروغ بردار برانڈزمزمین پر عملدرآمد کرتے ہیں، صارفین کو مطابقت پذیر کرتے ہوئے برانڈ کو نمٹنے کے لئے استعمال کرتے ہیں. صارفین متحرک، جامد نہیں ہے. برانڈز متحرک ہونا ضروری ہے، صارفین کے ساتھ تیار. دیگر خوردہ شعبوں کو دیکھنے کے چار سال کافی لمبا ہونا چاہئے. ریستوران کی دنیا میں کامیابی آپ کے 4 دیواروں کے اندر ہی نہیں ہوتا ہے.

سٹیون جانسن ٹاکوما، WA کی بنیاد پر فوڈسرویرس حل میں گریسرٹن گرو ہے، جس میں کثیر یونٹ ریستوران کے آپریٹر، کنسلٹنٹ، برانڈ / پروڈکٹ پوزیشننگ ماہر، اور عام بولی کے طور پر وسیع تجربہ ہے. twitter.com/grocerant