ویٹر یا ویٹریس کے ملازمت کے فرائض کے بارے میں جانیں

ایک سرور، جو ویٹر یا ویٹریس کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، ایک ریستوراں کا عوامی چہرہ ہے. وہ یا وہ گاہکوں کو خوش کرتے ہیں، ان سے کہتا ہے کہ روزانہ خصوصی کونسل ہیں، سوالات کا جواب دیتے ہیں اور یہ بھی خاص آمدورفت کی سفارش کرسکتے ہیں. ضرور، سرور بھی ان کے احکامات لیتا ہے اور انہیں اپنے کھانے کو لاتا ہے! آخر میں، وہ ٹیلیز اپ اور بل کو بچاتا ہے اور ادائیگی لے سکتی ہے.

فوری حقائق

• سرورز نے 2014 میں 18،730 $ یا 9.01 فی گھنٹہ فی گھنٹہ کی میڈلین سالانہ تنخواہ حاصل کی. ایک سرور کی آمدنی عام طور پر کسی کے آجر سے اجرتوں اور گاہکوں کی تجاویز کے ایک مجموعہ سے بنا دیا جاتا ہے.

• 2012 میں، اس کاروبار میں تقریبا 2،362،000 لوگوں کو ملازم کیا گیا تھا.
• تقریبا نصف ملازمتوں کا حصہ تھا.
• مکمل سروس ریستورانوں میں زیادہ تر ویٹر اور ویٹریسز کا ملازم ہے.
• روزگار کی توقع ہے کہ 2024 کے ذریعہ تمام کاروباری اداروں کے اوسط سے زیادہ آہستہ آہستہ اضافہ ہو جائے. اس کے باوجود، اس میدان میں اعلی تبدیلی کی وجہ سے، نوکری کا امکان اچھا ہو گا. جیسا کہ لوگ اپنی ملازمتوں سے محروم ہوتے ہیں اور دوسری چیزیں لے جاتے ہیں، ریستوراں ان کھلیوں کو بھرنے کے لئے نئے سرورز کرائے جاتے ہیں.

سرور بننے کا طریقہ

سرور کے طور پر نوکری حاصل کرنے کے لئے آپ کو رسمی تعلیم کی ضرورت نہیں ہے. ریستوراں عام طور پر روزگار کی تربیت فراہم کرتی ہے جو چند ہفتوں تک رہتی ہے. کچھ مناسب خدمات انجام دینے کے طریقوں کو سیکھنے کے لئے کلاس روم کی تربیت میں حصہ لینے کے لئے نئے ہارز کی ضرورت ہوتی ہے. بعض لوگ مریضوں کو شراب کی خدمت میں شامل ہونے والی ملازمتوں کے لئے اضافی رسمی تربیت فراہم کرتا ہے.

کیونکہ وہ عام طور پر رسمی تربیت کی ضرورت نہیں ہے، ویٹر اور ویٹریس کی ملازمت اکثر ہائی اسکول کے طالب علموں سے اپیل کرتی ہیں.

کچھ اداروں کو سرورز کو کم از کم 14 سال کی عمر میں لے جائے گی، لیکن صرف اگر وہ شراب کی خدمت نہیں کرتے ہیں. زیادہ سے زیادہ ریاستیں 18 سے زائد افراد کو ایسا کرنے کی اجازت نہیں دیتے ہیں، اور کچھ ریاستوں میں اس سے بھی کم از کم عمر ہے.

اس کیریئر میں کامیابی کے لئے نرم مہارت کی ضرورت ہے

اگر آپ سرور بننا چاہتے ہیں تو، آپ کو مندرجہ ذیل مہارت حاصل کرنا چاہئے:

• مواصلات کی مہارت: سروروں کو بہترین فعال سننے اور زبانی مواصلات کی مہارت کی ضرورت ہے. آپ کو اپنے گاہکوں کے سوالات اور خدشات کو سمجھنے کے قابل ہونا ضروری ہے اور واضح طور پر ان کو معلومات فراہم کرنا ہوگا.
• بینظیر مہارت: اس مہارت کی سیٹ آپ کو صارفین کے غیر زبانی اشارے لینے اور دوسرے ریستوران کارکنوں کے ساتھ اپنے اعمال کو سنبھالنے کی اجازت دیتا ہے.
• کسٹمر سروس کی مہارت: گاہکوں کو خوراک اور خدمات دونوں سے مطمئن ہونے کا ایک کھانے کی تنظیم چھوڑنا چاہئے. آپ کے پاس پہلے سے ہی کم کنٹرول ہے، لیکن آپ بعد میں اثر انداز کر سکتے ہیں.

ایک سرور ہونے کے بارے میں سچ

• یہ ایک جسمانی طور پر طلبگار کام ہے. آپ کو بھاری ٹرے لینا پڑے گا اور آپ کے پیروں پر کئی گھنٹے خرچ کرنا پڑے گا.
• بہت سے ریستوران مزدور مزدوروں کے لئے صرف کم از کم اجرت ادا کرتے ہیں (کسٹمرز کے تجاویز سے کم از کم $ 30 فی مہینہ کارکنوں). فی گھنٹہ ملازمتوں کے لئے فیڈرل کم سے کم فی گھنٹہ وار فی گھنٹہ، فی گھنٹہ $ 2.13 فی گھنٹہ ہوسکتا ہے، اگرچہ بعض ریاستوں کو نگہداشت کو اعلی اجرت ادا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے.
• کچھ ریستوران مخالف ٹائپ پالیسی کی طرف بڑھنے لگے ہیں اور بجائے سرورز کو زیادہ اجرت ادا کرتے ہیں.
• آپ کے کام کی شیڈول میں جلد صبح، شام، اختتام ہفتہ اور چھٹیوں میں شامل ہوسکتی ہے.

آپ سے کیا ملازمین کی امید ہے

واقعی کام کرنے والے اعلانات کی اصل ضروریات سے کچھ ضروریات ہیں.

• "تفصیلات پر بہت توجہ کے ساتھ منظم"
• "سروس انڈسٹری میں ہونے کے بارے میں تعصب اور پرجوش"
• "پریشانی، باہر جانے اور مثبت ہونا ضروری ہے"
• "ٹیم ورک نقطہ نظر کے 100٪ وعدہ"
• "خوراک کی حفاظت کا علم"
• "عظیم رویہ اور لوگوں کے لئے محبت"

اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے

• ہالینڈ کوڈ: سیکنڈ (سوشل، انٹرپرائز، روایتی)
• MBTI شخصیت کی اقسام: ESFP

متعلقہ کاروبار

	تفصیل	میڈین گھنٹہ ویج (2014)	کم سے کم ضروری تعلیم / تربیت
مختصر آرڈر کک	کک کا کھانا جو تیار کرنے کے لۓ طویل عرصہ تک نہیں لیتا ہے	$9.71	کام کی تربیت پر
فاسٹ فوڈ کارکن	کھانے اور مشروبات کے گاہکوں کے احکام لے لیتے ہیں	$8.85	کام کی تربیت پر
بارٹینڈر	الکحل مشروبات کی تیاری اور کام کرتا ہے	$9.16	روزگار کی تربیت یا حرفوی اسکول کی کلاسیں
باریک	تیاری اور خاص کافی کام کرتا ہے	$9.01	کام کی تربیت پر

ذرائع:لیبر کے اعداد و شمار کے بیورو، لیبر آف امریکی لیبر،کاروباری آؤٹ لک ہینڈ بک، 2016-17 (10 جنوری 2015 ء کا دورہ کیا).روزگار اور ٹریننگ ایڈمنسٹریشن، امریکی لیبر کے سیکشن،اے * نیٹ آن لائن(10 جنوری 2015 ء کا دورہ کیا).