ریسٹورانٹ کے لۓ بات چیت کی بات کیسے کریں

زیادہ سے زیادہ ریستوراں مالکان کے پاس بہت سستے نقد رقم نہیں ہے، اور بہت سے لوگ اپنے ریستوران کی جگہ کرایہ پر لے کر ختم کرتے ہیں. ریستوراں کرایہ پر بہت سے فوائد ہیں. آپ کو ایک بڑی رہن کی ادائیگی کے بارے میں فکر نہ کرنا (آپ کو کرایہ کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت ہے، اگرچہ) یا ٹیکس، یا تعمیراتی بحالی. تاہم، کسی بھی لیکس پر دستخط کرنے سے پہلے، طویل مدتی یا مختصر مدت تک، اپنے گھر کا کام کرو. معلوم کریں کہ مالک مالک کون ہے جو آپ کے ساتھ کام کرنا ہے. معلوم کریں کہ خلا کیوں خالی ہے. آخر میں، معلوم کریں کہ جگہ ایک ریستوراں کے لئے کام کرے گا.

سابق دفتر یا ریٹیل کی دکان میں لائسنس یافتہ کھانے کی قیام کی ضرورت نہیں ہوتی ہے.

ریسٹورانٹ خلائی کرایہ سے پہلے

اگر آپ کسی جگہ پر وسیع بحالی کی تعمیر کرنے پر منصوبہ بندی کررہے ہیں تو سب سے پہلے یہ پتہ چلتا ہے کہ خلا کو بھی معائنہ منظور کیا جائے گا. آگ مارشال، صحت انسپکٹر، اور عمارت کوڈ آفس (کوڈ نافذ کرنے والی آفیسر) میں لے جا سکیں تاکہ آپ کو یہ بتائے کہ کیا ضرورت ہو گی. تمام ابتدائی دوروں کے بعد، آپ کو یہ معلوم ہوسکتا ہے کہ بحالی کو اس خاص مقام کا حقائق کرنے کے لئے بہت مہنگا ہوگا.

ایک نیا ریستوراں کے لئے جگہ کی بحالی کے ساتھ ممکنہ مسائل میں شامل ہیں:

• عوامی باتھ روموں کی کمی: ADHA باتھ روم فی سیٹوں کی ایک مخصوص رقم کی ضرورت ہوتی ہے اور اس کے مطابق ADHA کے مطابق ہونا لازمی ہے. اگر آپ کے پاس ایک سیٹر ہے، تو کیا مزید باتھ روم شامل کرنے کے لئے کافی کمرہ ہے؟
• باہر وینٹیلیشن کی کمی: ریسٹورانٹ باورچی خانے میں دھواں، چکنائی، اور خوشبو پیدا کرتا ہے. لہذا، وینٹیلیشن ضروری ہے، نہ صرف کھانے کے کمرے کو دھواں سے پاک رکھنے کے لئے بلکہ باورچی خانے کو ایک صحت مند کام کے ماحول کو برقرار رکھنے کے لئے. بیرونی وینٹیلیشن کا پتہ لگانے پرانے شہر کی عمارتوں میں ایک مسئلہ ہوسکتی ہے.
• کوئی ردی کی ٹوکری اٹھاو: ریستورانوں میں بہت کم گندم پیدا ہوتا ہے. کیا ڈومسٹر کے قریب ایک جگہ ہے؟ یا آپ دوسرے مقامی کاروباروں کے ساتھ اشتراک کر سکتے ہیں؟

اگر آپ کا مقام معائنہ کے پہلے مرحلے کو گزرتا ہے، تو آپ کے مالک کے مالک سے بات چیت کرنے والے اس کی مرمت کرنے کے لئے تیار ہے. پھر، اگر جگہ گرم سے ٹراو پڑوسی میں ہے، تو آپ اپنے آپ کو تقریبا ہر چیز کے لئے ادائیگی کر سکتے ہیں. تاہم، اگر خلا خالی ہے تو، آپ آسانی سے مالک مالک کو یاد دلاتے ہیں کہ آپ کو بحالی کے لئے ادائیگی کرنے کی ضرورت نہیں ہے اور مرمت ہے کہ آپ کو اجرت کے آخر میں آپ کے ساتھ نہیں لے سکتے ہیں. مثال کے طور پر، اگر آپ کو پلمبنگ یا حرارتی ڈکوں کو اپ ڈیٹ کرنا پڑے گا، تو وہ عمارت کے ساتھ رہیں گے.

اگر مالک مالک سے انکار کر دیا جائے تو، یہ ایک ریستوراں محل وقوع کے لۓ کسی اور جگہ کو دیکھنے کے لئے ایک نشانی ہوسکتا ہے.

مالک لینڈ اور مقام پس منظر چیک کریں

عمارت میں دیگر کرایہ داروں سے ان کے تجربے کے بارے میں پوچھیں، دونوں عمارت عمارت اور مالک کے ساتھ. پوچھو کہ مالک مالک اس کے ساتھ کام کرنا آسان ہے اور اگر وہ فوری طور پر مسائل کو حل کرے. آپ مقام کے پیشہ اور خیال کے بارے میں بھی پوچھ سکتے ہیں، اس کے علاوہ عمارت میں جانے والے نئے ریستوران پر ان کے خیالات بھی شامل ہیں. بے شک، دوسرے کرایہ داروں کو ہر ایک کو نمکین کے نمک کے ساتھ لے لو. اگر وہ سوچتے ہیں کہ ایک ریستوراں ایک اچھا خیال ہے، تو یاد رکھنا، یہ ان کی رائے ہے، اصل حقیقت نہیں.

ریسٹورانٹ کے لیج پر بات چیت

ریسٹورانٹ کی جگہ کے مقام پر منحصر ہے جسے آپ کرایہ لینا چاہتے ہیں، آپ کے لۓ اور اپنی ماہانہ کرایہ کی ادائیگی کے بارے میں بات چیت کرنے کے لۓ آپ کے پاس کافی کمرہ ہوسکتا ہے. اگر جگہ ایک مصروف شہر کے شہر کے شعبے میں ہے جس سے بھرپور کاروباری اداروں سے بھرا ہوا ہے، آپ کو پٹا کے ساتھ کوئی وگولر کمرہ نہیں ہوسکتا ہے.

اگر کئی مہینوں کے لئے ایک جگہ خالی ہوئی ہے تو آپ شاید ماہانہ کرایہ سے ہجوم کر سکتے ہیں یا پہلے دو ماہ (آپ کے ابتدائی مرحلے) کو آزاد کرسکتے ہیں. یاد رکھو، مالک مالک عمارت میں کاروبار چاہتا ہے. یہی وہی راستہ ہے جسے وہ اپنی عمارت سے آمدنی پیدا کرسکتا ہے. عمارت میں ایک کاروبار ہونے سے دوسرے کاروباری اداروں کو اپنی طرف متوجہ اور اپنی جائیداد کی قیمت میں اضافہ کرے گا. لہذا آپ کو اس عمارت میں لے جانے کے لۓ اس کا فائدہ ہے.

مشترکہ اجزاء کی مذاکرات میں شامل ہیں:

• ریسٹورانٹ کاروبار کے لئے کھولتا ہے جب تک کرایہ ادا نہیں کرتے
• پرو کی درجہ بندی کرایہ آپ کرایہ کے پہلے سال ایک بہت کم کرایہ ادا کر سکتے ہیں، پھر آہستہ آہستہ اس کے بعد ہر سال میں اضافہ کریں گے.
• کرایہ پر عمارت کی مرمت سمیت. اگر آپ پلمبنگ یا گرمی میں اہم مرمت کرتے ہیں، تو پوچھیں کہ اگر آپ اپنے باقاعدہ کرایہ سے کٹوتی ہو. زیادہ سے زیادہ زمانے داروں کو بجائے ایک مہینے میں کرایہ کم کرنے کے بجائے مرمت کرنے کے لئے نقد شیل سے کہیں گے.

ایک بار جب آپ اور آپ کا مالک مالک اس کے بارے میں ایک معاہدے پر آ گئے ہیں، تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ ایک منصوبے میں لکھنا جو غیر متوقع مرمت کی اجازت دیتا ہے. مثال کے طور پر، آپ باورچی خانے میں تجارتی ہڈ اور وینٹیلیشن کو انسٹال کرنے کے ذریعہ آدھے راستہ ہیں جب آپ کا ٹھیکیدار آپ کو مطلع کرتا ہے کہ نیا ڈھانچہ جگہ میں رکھنا ہے. آپ کو یہ معاہدہ ہونا چاہئے کہ آپ کے مالکان اس غیر معمولی اخراجات کا احاطہ کریں گے.

ریستوران کرایہ پر لیز کی شرائط

اپنے آپ کو ایک لمبی اجرت میں تالا نہ رکھیں، کم از کم نہیں آپ کے کاروبار میں پہلا سال. اگر آپ کا ریستوران ناکام ہوجاتا ہے (اس کے بارے میں سوچنا مشکل ہے، لیکن اس پر غور کرنے کی ضرورت ہے) آپ کو چار مہینے میں کرایہ نہیں کرنا چاہتی ہے جو آپ ادا نہیں کرسکتے ہیں. ایک لیک ایک قانونی پابند دستاویز ہے اور مالک مالک آپ کے حقوق کے اندر باقی باقی کرایہ کے لۓ ہے، یا کم از کم کرایہ جو نئے کرایہ پر قبضے تک لے جاتے ہیں، اگر آپ ڈیفالٹ کرتے ہیں. اگر آپ کرایہ کرنا چاہتے ہیں تو صرف ایک طویل مدتی اجرت (ایک یا دو سال سے زیادہ) کے ساتھ دستیاب ہے صرف اس بارے میں فکر مند ہے کہ یہ خطرے کے قابل ہے یا نہیں.

ایک کاروباری مالکان کو سال کے اجرت کے ساتھ شروع کرنے اور وہاں سے کام کرنے کے لئے تیار ہونا چاہئے. اگر مالک مالک مذاکرات سے انکار کرتے ہیں تو، شاید وہ مستقبل کے اندر کام کرنے کے لئے آسان نہیں ہوسکتے ہیں اور اس جگہ سے کہیں زیادہ مصیبت قابل ہے.

ایک نئے ریستوراں کے لئے لیزنگ کی جگہ کاروباری مالکان کو کئی فوائد فراہم کرتا ہے، بشمول رہن اور عمارت کے اوپر سے کم شروع اپ لاگت بھی شامل ہے. تاہم، اس لئے کہ آپ اس جگہ کی جگہ کا مالک نہیں ہے، اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ آپ کو کسی بھی اور اجرت کے تمام شرائط سے متفق ہونا چاہئے. یاد رکھو، جب ریستوران کی جگہ کرایہ پر کرایہ پر لیز قانونی اور پابند دستاویز ہے. کرایہ پر خرچ، اجرت کی لمبائی اور ٹھیک ٹھیک پرنٹ کو کونسا ادا کیا جانا چاہئے جس پر ادائیگی کی جائے گی.